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天氣這麼熱，一早起來就把辦公室的空調打開了，吃什麼都覺得沒胃口。於是在辦公室的小廚房炒了這道菜。很簡單的家常菜，但很下飯。主料：土豆兩個，西紅柿一個輔料：油一勺，鹽一撮，泡菜酸水幾滴，蔥花一撮西紅柿土豆絲的做法步驟：1. 所有的食材準備好2. 土豆切絲，用冷水衝去表面的澱粉，瀝干水備用，西紅柿切丁，蔥切花3. 油鍋燒熱，將西紅柿丁倒進去，中火耐心翻炒，將西紅柿炒出汁4. 土豆絲到進鍋里，和西紅柿泥一起翻炒5. 土豆絲炒至八分熟，撒入鹽6. 淋入腌土豆絲的酸水，稍微燜一下7. 起鍋前撒上蔥花即可提示：1、土豆絲用水泡一下，去掉澱粉，炒出來更脆。2、西紅柿翻炒成泥狀更好。3、泡酸菜的水加入土豆絲，讓土豆絲更爽脆，酸水比白醋的口感更柔和。如果沒有，用白醋代替。我們還準備了10萬道菜譜，想做什麼都能找到趕緊微，信上搜索添加公,眾,號 ：家庭美食 （jtmeishi )