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提示：點擊上方↑↑"美食食譜"↑↑免費訂閱！！點開【美食食譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！！回復關鍵詞還能免費獲取想學的菜譜喲~~現如今的餐桌上，各式各樣的花哨菜式，最少不了的，永遠都是做工精緻的水果拼盤。我們都習慣性地生吃水果，習慣性地認為這樣吃最能吃出水果的營養價值。可是所有水果都是這樣的嗎?今天小編將帶領大家走進其中的一種水果——鳳梨。鳳梨飯Pineapple Rice鳳梨飯的好處1、賦予食物獨特的香氣與蔬菜相比，水果中含有更多的芳香物質和有機酸。所以鳳梨入菜可以賦予食物清新的香氣，例如鳳梨炒雞丁中鳳梨的香與雞肉的軟嫩相得益彰。2、破壞鳳梨蛋白酶一般的水果建議生吃，可以最大化的獲得其中的營養成分。然而生的鳳梨中含有鳳梨蛋白酶，這種酶在吃的時候同樣會將口腔黏膜上的蛋白質分解，讓人口中有麻澀的不舒適感。加熱之後這種酶變性失活，吃著就沒有任何不舒服了。鳳梨中的蛋白酶本身屬於蛋白質，進入胃中之後，在胃酸強大的酸性條件下(pH大約0.9-1.5)早已經變性失活，很難起到助消化的作用了。3、軟化纖維減輕腸胃負擔。膳食纖維被譽為第七大營養素，可分為水溶性膳食纖維與水不溶性膳食纖維。它雖然不是人體的構成成分，但卻有著無可替代的重要作用，例如預防便秘、控制體重、延緩餐后血糖上升速度等。4、水果中最重要的維生素許多水果加熱后維生素就會流失，許多人都認為這是對水果的破壞，讓水果毫無營養價值。其實不然，鳳梨中含有的維生素並不多，經過炒熟之後也不會流失多少，從而基本能夠保證鳳梨的營養價值得以完整。5、鳳梨外殼做容器環保別緻。掏空果肉后的鳳梨外殼本身就是一個很好的容器，簡單方便、乾淨環保，一定會讓盤中美食分外別緻，你的創意一定會贏得家人的讚賞!別忘了愉悅身心也是美食的一大境界呢!溫馨提示：鳳梨甜美多汁，但是卻不宜多吃哦~~這麼簡單又輕鬆的方式，可以在家裡試一試,親們要是有喜歡的菜色或是希望看到的菜譜，可以在文章底部留言哦~常回家看看嘗嘗媽媽的味道麻辣水煮魚｜茄汁魚片 ｜魚的做法｜剁椒魚頭 ｜帶魚吃法｜筒子骨｜紅燒冬瓜｜芋頭燉排骨 ｜干煸四季豆｜茄汁魚片｜羊肉燉蘿蔔｜香辣豬頭肉｜紅燒獅子頭｜鐵板豆腐｜剁椒魚頭｜家常菜｜泡椒牛蛙｜腐乳豬蹄｜醬牛肉｜涼拌菜美食食譜想學或者不會做的菜，就來美食食譜！ meishisp↑↑↑長摁二維碼關注！