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第一步1.食材：排骨洗凈瀝干水，姜切片第二步2.食材：冬瓜切片第三步3.食材：蔥切末第四步4.排骨入冷水鍋飛水並撈起第五步5.這個是焯過水的排骨第六步6.在電壓力鍋里倒入開水，下焯好水的排骨，並加2滴醋，蓋上電壓力鍋的蓋子，將電壓力鍋調至煲湯檔。第七步7.電壓力鍋停止工作后，加入冬瓜片再加熱五分鐘，並放入適量的鹽，這個過程不用蓋蓋子。