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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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痛風是一種十分常見的嚴重的疾病,給我們健康造成的傷害也是十分的明顯,治療痛風的方法有很多,並且還有很多飲食的小偏方用來治療痛風。下面就為大家介紹一下,痛風患者在飲食方面的一些常見的小的偏方。家庭成員中患有痛風,飲食應該注意以下幾點:1、維持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重。不過,減輕體重應循序漸進,否則輕易導致酮症或痛風急性發作。2、限止嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食品就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食品、豆類等。3、大量喝水,逐日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。4、禁酒!酒精輕易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發痛風。痛風是因為體內的嘌呤代謝發生異常而使血尿酸過高。所以營養治療原則上,無論是急性還是慢性痛風,飲食均應控制富含嘌呤鹼的食品。而食物原料只要有細胞,有遺傳物質,經過分解代謝都會產生嘌呤,只是含量多少不同而已。痛風患者可以吃豆腐嗎?根據的食物成分表,嘌呤的含量分為4個檔次,其中嘌呤含量較少的(25~75毫克/100克)有豆腐、洋菇、蘑菇等,而嘌呤含量最高(≥150毫克/100克)的有海鰻、草蝦、雞腸、發芽豆類、黃豆芽、豆苗等。由此看來,豆腐的嘌呤含量並不高,痛風病人可以吃嘌呤75毫克/100克以下的食物。可能是因為豆類以及發芽豆類的食物含嘌呤比較多,而人們就誤以為凡是跟「豆」相關聯的食品都是「罪魁禍首」。一般來說,痛風病人整粒黃豆、豆漿不宣大量食用,如果已經做成豆製品,是完全可以吃的。因為嘌呤可溶於水中,在豆製品加工過程中,嘌呤會隨水流失。如果實在不放心,可以把豆腐、百葉、豆腐乾切成片或小塊,再放入開水鍋中煮燙3~5分鐘,撈起豆製品,棄湯即可,這樣其中的嘌呤會更少。

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