Zi 字媒體

最近的天氣實在是火熱的很，幾個朋友們一起在家坐著也是很無聊，靈機一動，大家一起去某茶城蹭空調，又有茶喝又有空調吹，如此環境之下，外面火熱的天氣感覺和我們一點關係都沒有，這個夏天一點也不炎熱。 幾個朋友們平時也並不是經常喝茶，只是偶爾喝一點小編這裡蹭過去的茶葉喝，他們對於普洱茶的行情也不是很了解，傍晚喝飽茶、太陽也下山之後我們也就回到家中，路上朋友們就問我了，為什麼看到茶城裡的普洱茶很多都是十幾年甚至幾十年以上的茶葉啊，而且價格還那麼貴，難道茶葉不是當年剛採下來的最貴嗎？ 小編一路走一路科普知識，普洱茶與其他茶葉在這一點上稍微有一點點區別，我們一般常見的綠茶確實是當年的特別是「明前」、「雨前」彩的茶葉比較貴，二三年的綠茶基本上都沒有人喝了，就算喝起來口感也是變的差很多了，最多會被拿來煮雞蛋用用。 普洱茶因為是后發酵茶葉，后發酵的茶葉有一個特點，只要我們存儲茶葉的環境較好，那麼茶葉加工完成之後茶葉自身還會慢慢的發酵這個過程。這個過程十分的緩慢，而且在這個后發酵的過程中，茶葉的口感都會發生變化，慢慢的沒有了新茶濃烈的苦澀之味，時間越長口感會變得越柔和適口。 大家都知道普洱茶老茶有越陳越香的特點，存放一定時間之後普洱茶就會散發出一股陳香，而這個陳香會隨著時間越來越濃，而且時間達到一定會不停的變化。因為普洱茶的這個特點，也造就了普洱茶存放時間越長價格就越貴的個行情。 不管什麼市場都是，物以稀為貴，因為那些存放了二三十年以上的普洱茶在流通市場上真的已經不多了。喝一片少一片的東西當然價格也會被抬到天上去。不過我們如果只是自己喝茶，其實並不用去追捧這些價格已經在天上的茶葉了。大家都知道老茶的價格十分的高，所以很多不法的良人就會通過各種人為的手段去製造一些所謂的「老茶」出來賣高價。其做假的技術之高超，一般普通的人是很難分辨出來的。所以我們最好的就是在現在年輕的時候到中吉號購買足量的新茶開始自己存放，存上個二十年，就可以喝到有品質有保障，而且價格為二十年以前的價格的老茶。這個辦法絕對是最經濟實惠的，絕對不會喝到假茶！ （文/袁紹龍）