Zi 字媒體

真真假假，假假真真，安辨真假雄雌？對於葡萄酒知之不多的普通大眾，通過了解防偽技術來快速辨別葡萄酒真假，是最靠譜的方式。 而在防偽的路上，周說周知，各大名庄都做出過許多努力：1984年，滴金酒庄(Chateau d』Yquem)率先在酒瓶上貼防偽水印標籤;20世紀90年代，奔富酒庄在酒標上貼上鐳射識別小標；1990年，美國哈倫酒庄(Harlan Winery)採用特殊紙張及浮雕印刷製作酒標，並在簽名處採用紫外線防偽技術。……那麼，在20世紀的今天，各種先進技術層出不窮的時候，葡萄酒又會有那些「防身術」呢？ 防偽技術：燙金技術防偽功能：21.7K的黃金製作應用例子：金鐘酒庄(Chateau Angelus)2012年份的金鐘酒庄(Chateau Angelus)在酒標上使用了燙金防偽技術----酒標上金色的大鐘以及燙金」Chateau Angelus」字樣都是由21.7K的黃金製作的（接近91.2%的黃金含量）。 或許你會認為這種加金的事，並無多少技術含量，不過是財大氣粗的表現。然而，將黃金加熱到500℃~600℃再鍍到玻璃瓶上，絕非易事。 防偽技術：二維碼及熱敏技術防偽功能：防偽標識的隱藏及認證查詢應用例子：法國波爾多BCB協會 對於經常被仿冒的波爾多葡萄酒，波爾多BCB協會採用了兩種防偽技術： 1.熱敏技術。葡萄酒瓶口的BCB防偽標識採用熱敏技術，用手指在標識上來回摩擦生熱，標識遇熱後會消失隱退，而幾秒鐘后溫度下降則又恢復原貌。 通過反覆驗證，只要符合上述情況即可得出是正品的結論。 2.二維碼查詢通過掃描葡萄酒瓶口上法國BCB防偽標識上的二維碼，鏈接到法國波爾多BCB協會網頁認證。由於二維碼粘帖在瓶口，有一定弧度，所以掃描時需要稍微偏轉一下角度，以正確進入BCB官網，查看產品信息。 防偽技術：氣泡防偽標籤防偽功能：不可複製的氣泡與13位編碼應用例子：拉菲葡萄酒從2012年之後出窖的拉菲葡萄酒（包括大小拉菲），開始採用極難偽造的「氣泡防偽標籤」--由一組帶有凸起的氣泡圖案和一組13位的編碼組成，消費者只需到拉菲羅斯柴爾德官方網站（www.lafite.com/zh）上輸入編碼，就能看到對應的氣泡掃描圖，圖片和實物只要一致，則是真酒。 之所以難以偽造，不僅是因為圖案+編碼的隨機組合，而是氣泡的產生圖案完全是隨機的，不可預測的，即便再出產幾億瓶拉菲，也不會有一模一樣的氣泡圖案產生。 防偽技術：RFID技術（無線射頻識別技術）防偽功能：追蹤存儲葡萄酒的木桶，設定防偽標籤應用例子：南非KWV公司、美國eProvenance公司及張裕酒庄南非酒業巨頭KWV公司通過該技術系統，對葡萄酒木桶採用RFID電子標籤，進行追蹤木桶位置、使用的次數和需要訂購新桶的時間。工作人員只需通過一台手持讀寫器掃描標籤ID號，就能通過Wi-Fi直接發放到公司的資料庫。 美國eProvenance公司在該技術防偽應用上有兩種做法： 1.每支葡萄酒的酒瓶都打上RFID標籤，該標籤使用13.56MHz頻段，內嵌在硬塑料上並置於酒瓶的瓶底，在標籤的晶元外表上印有專屬於這支葡萄酒的唯一ID編碼。這個編碼對應著數據中心里這支葡萄酒的全部信息，葡萄酒公司通過Web瀏覽器就能訪問。 2.為每個酒瓶的瓶頸處都設置了防偽的瓶封。該瓶封是一項獲得專利的防偽設計，上面有專利隱形防偽墨水，通過葡萄酒生產商隨包裝附送的一個簡單的手持式讀寫器，憑讀寫器就能讀取油墨印字，消費者可以簡單直觀而又準確的判斷該瓶葡萄酒的真偽，以及確定酒瓶的密封性，有沒有被擅自開啟。在國內，張裕酒庄也應用該技術來防止竄貨，五糧液集團也在高端品牌上應用RFID標籤來防偽。 防偽技術：3D酒標防偽功能：獨一無二的設計及高昂造價來抬高仿冒門檻應用例子：羅訥河谷(Cotes du Rhone)葡萄酒法國包裝公司Autajon為羅訥河谷(Cotes du Rhone)設計的一款3D酒標上，粉色與橙色蝴蝶翩翩起舞，仿若飛出酒標，公司已經申請3D葡萄酒酒標專利。這樣的3D效果酒標，給防偽技術帶來了新意。 而另一家包裝公司Aset Bidoit表示，他們已經開始為酒庄名字、年份和酒標上的其它信息壓花或鍍金，這樣比3D酒標成本更低的防偽技術，說不定更有市場空間。 防偽技術：微形印刷防偽功能：只有使用特定一起才能讀取標記應用例子：納帕谷葡萄酒廠這裡的微形印刷技術應用有兩種例子。 在納帕谷，有四家釀酒廠與柯達合作，把某種專利標記納入油墨、紙張和其它包裝材料里，必須用柯達的專利手持掃描儀才能讀取。這項看似便利的技術，其實讓仿冒者很難察覺，也就是說，很多仿冒者可能還沒意識到自己即將仿冒的葡萄酒使用了這項技術，更別提去仿冒這項技術了。 而專門為釀酒業印製標籤的John Henry包裝公司，則採用惠普公司(HP)的微形印刷技術--為卷標製作彩色密碼或圖形，顏色和圖像可以經常變換，以防仿冒，密碼採用微形印刷，必須放大才能看見。 防偽技術：全息加密微縮標籤防偽功能：微縮信息卡，需放大器讀取應用例子：迪仙酒庄(Chateau d』Issan) 瑪歌村的迪仙酒庄(Chateau d』Issan)採用的是信用卡的防偽技術----微縮信息卡，採用多層全息攝影微縮文本來標誌其酒標。由英國De La Rue公司設計，將一個全息攝影圖和一個微縮編碼隱藏在酒標中，只能通過特殊的放大器才能肉眼可見信息卡內容，包括生產酒商信息以及轉賣記錄。我們是酒咔嚓只要將葡萄酒的正面酒標發送給酒咔嚓的APP或者微信公眾號秒回你葡萄酒產區、等級、配餐、評分等詳細信息。 世界美酒，一拍即查！本文由原作者授權酒咔嚓發布或翻譯，內容版權屬於原作者，非經授權不得以任何形式轉載或使用。申請授權請聯繫我們。