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早餐，開始元氣滿滿的一天~雞蛋加火腿，超級經典的早餐搭配，營養豐富味道鮮甜，口感絕佳的，真心的推薦給大家，讓你每天早上都有動力起床哦，吃貨們趕緊mark，一起動手試試吧。麵包配方：高筋麵粉210克 低筋麵粉50克 奶粉20克 雞蛋 1個 黃油20克 牛奶120克 細砂糖20克 鹽2克 酵母3克餡料：雞蛋3個 馬蘇里拉芝士碎 適量 火腿腸丁 適量 蔥花 適量做法：首先做麵包，將除黃油外的所有材料混合放入麵包機，粉類要過篩，揉成光滑的麵糰加入室溫軟化的黃油，繼續揉出手套膜然後裝入容器蓋上保鮮膜放室溫發酵至兩倍大，大概一個小時，用手指沾點粉在麵糰上戳一個洞。如果發現這個洞出現快速回彈的現象，那麼就代表這個麵糰還沒有發酵完成，這種情況下，可以放到陽光比較充足的地方加快它的發酵速度。發酵好的麵糰將氣體排除，靜止15分鐘鬆弛麵糰再平均分成50克每個的小劑子並搓圓放入烤箱進行二次發酵，40度，40分鐘，烤箱底部放碗溫水然後放入烤箱烤20分鐘左右，上下火180度烤好的麵包待涼后將蓋子切開，再將內部掏掉，不要掏太多以免將底部弄破（如圖所示）芝士碎跟火腿丁跟蔥花混合好麵包內磕入一個雞蛋再鋪滿芝士碎然後用錫紙將整個麵包包住再接著放入烤箱，上下火180度，烤25分鐘左右即可大功告成啦！喜歡芝士控的你心動不如行動哦!