Zi 字媒體

第一步1.木瓜去皮，切成小方塊兒，放在專用的瓷制的燉盅里，備用。第二步2.雞蛋只取蛋清，用力打發至起泡。第三步3.在打發的蛋清中加入牛奶，再繼續打發。第四步4.把打發好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里。第五步5.蒸鍋倒入清水，大火燒開，再把燉盅放入（記得要蓋上燉盅的蓋子，以免水汽漏進去），改用中小火燉蒸十五分鐘，即可。