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2月17日，基於全國6億用戶評價大數據的美食榜單——大眾點評必吃榜發布，首批全國50家必吃餐廳榜單出爐。據了解，大眾點評必吃榜發布的這份「2017全國必吃50餐廳」，分部在全國12個城市，上海、北京、深圳、廣州分別以10、9、6、4家餐廳上榜，佔據榜單前四。上海相比位列第二的北京以1家餐廳的微弱優勢，摘得桂冠。全國必吃50家餐廳中上海共有10家餐廳上榜，分別是新榮記、酒吞（虹井路二館）、鮨一、御寶軒、莫爾頓海鮮牛排坊、茹絲葵牛排館、福1015、洋房火鍋（新天地店）、福和慧、成隆行蟹王府（南京東路店）。上榜餐廳集中在主流商圈從上圖10家餐廳的地理位置不難看出，9家餐廳都分佈於南京路、外灘、淮海路、新天地、中山公園這些本地主流的人氣商圈，唯獨主打日料的酒吞位於距離市中心較遠的龍柏地區，而龍柏和周邊的虹橋則以日籍人士集中居中、日料店覆蓋度較高而出名。滬上口味十分「博愛」聚焦到上榜餐廳的菜系，10家的分佈十分均勻，既有本幫江浙菜、日本料理和高檔西餐、也有上海第一素菜館之稱的「福和慧」、主打蟹宴的「成隆行蟹王府」。而北京、廣州、深圳上榜餐廳的口味相對更佳集中，分別以北京特色的「涮羊肉」、「烤鴨」，廣深地區的「粵菜」為主。人均300~1700元，上海人更願意為「好吃」買單上海10家上榜的餐廳人均最低在300，不僅有3家在千元上下，更有號稱「滬上前三的懷石料理」鮨一人均近1700。而物價在近似的北京、廣州、深圳上榜餐廳的人均更趨「親民」，大多集中在100~300元之間。可見，上海的高端餐飲市場的潛力的不容小覷。榜中4家米其林餐廳，民間也有專業級舌頭對比去年火熱出爐的《米其林指南上海2017》，10家隆登全國必吃50榜的滬上餐廳中共有4家擁有米其林星級殊榮，分別為：福和慧、新榮記、御寶軒和鮨一。可見民間大眾之選有時也與專家級美食家不謀而合。口味是唯一標準 ，「好吃的真理真正掌握在多數人嘴中」據了解，在全國必吃50餐廳之外，當天還推出了覆蓋全國50座城市、共計869家「城市必吃」商戶榜單。上個月剛剛入職的點評平台及綜合事業群總裁張川當天首次公開露面，自嘲為資深吃貨的他介紹了榜單評選的規則：不設任何評委，全部是基於6億用戶的2億餘條真實評價得來；口味是唯一評選標準；本地用戶評價佔比超過70%。和主流以「專家」少數人評價的體系不同，全國必吃榜主打「好吃的真理真正掌握在多數人嘴中」，重在「本地真吃貨」和「表現穩定」，入選餐廳必須在點評上收錄滿365天，積累足夠多用戶評價；最終滿足本城高星用戶和全體用戶均高度認可，才能脫穎而出。 原創聲明：本文內容屬俏魚天天掌柜原創，轉載請註明來源俏魚天天掌柜（ID：qiaoyuttzg），違者將依法追究責任！