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「癌症」在人們日常生活中已並不罕見，研究表明人均患癌率為10％就目前的科研醫學水平來說無論中醫西醫都並不能完全治癒。可以病前預防，早期扼殺和晚期通過化療來延長壽命。「癌症」可怕但依舊有許多人存在僥倖心理以為厄運並不會降臨在自己頭上，其實不然，你的習以為常的飲食習慣就將你一步步引向癌症。如果壞的飲食習慣持續十年，那麼你將是癌症的最佳候選人。下面將總結致癌的飲食習慣，希望各位有則改之無則加勉。喝滾燙的水或食物——食道癌有些所謂的「吃貨」朋友有時等不及食物變涼便匆匆吞下了肚，家裡大人也認為高溫的食物可以「消毒殺菌」其實不然，吃太熱的食物會燙傷食道粘膜和影響消化會引起食管炎，久而久之引發癌變。新疆哈薩克斯族愛喝滾燙的奶茶，太行山區由於氣溫低人們愛喝大碗的燙粥，由於長期的不良飲食習慣，這些地區都是食道癌，口腔癌的高發區。防癌養生專家建議，日常飲食不要飲用滾燙的水，或食用高溫的食品，也要小心外面常溫而裡面高溫的食物，到也不要等到食物涼了在食用，等到食物溫度40－50度左右食用最佳。蔬果粗糧吃的少——腸癌現代生活水平提高，人們平時大多喜歡大魚大肉來養自己的身體，魚肉誘惑力也很大，但我們要剋制，研究表明一個人每天需要的脂肪量僅75克，像一副撲克那般大小，而需要粗糧450克，所以每天並不需要太多的肉來養身體，反而需要通過蔬菜來保持健康。腸癌由於長期便秘引起的，而便秘是因為腸道循環蠕動的速度慢導致的垃圾堆積，吃肉太多就會妨礙腸道蠕動，也會增加消化系統的壓力，然而多吃蔬菜會增加腸道活力促進腸道蠕動，排出有害物質，且蔬菜里富含的微量元素品種繁多利於人體健康。所以建議大家吃肉和吃菜的比例在14－15之間，每天吃食用粗糧40－150克，並且每天排便一次，促進腸道蠕動和毒素排出。愛吃腌制食品——胃癌商家為追求短期利益加工腌制蔬菜時希望用最短的時間腌制最多的蔬菜，，短期腌制的蔬菜，所含亞硝酸鹽過高，這一物質不僅本身具有毒性，還可能和蛋白質食品中的胺類物質合成致癌性較強的亞硝胺，增加胃癌風險。另外，腌制食品往往較咸，而攝入過量高鹽食物會對胃黏膜造成直接刺激，更易發生胃炎或潰瘍，如不重視，久而久之可能癌變。想要護胃最好少吃腌制食品，腌制時間不足1個月的蔬菜建議別吃。為了自身健康，請保持良好飲食習慣，遠離癌症。