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樂悠廚房18小時前紅棗糯米切糕，小時候聽到這個叫賣聲，口水就在嘴裡打轉。花五毛或者一塊錢買一塊捧在手裡，軟軟的，咬一口，滿嘴的香甜軟糯，百吃不厭。切糕，各個地方做法、用料都不一樣。以下，給大家介紹的是用紅棗、糯米做成的。做法很適合家庭製作，只需一個保鮮盒，...(展開)難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料糯米600克紅棗300克紅棗糯米切糕的做法步驟1. 準備食材。糯米600克、紅棗300克。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）2. 紅棗浸泡30分鐘備用。3. 糯米清洗乾淨，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。（因為時間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸制的時候，水量就要相應減少哦。）4. 蒸好后，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，最後關火燜10分鐘，糯米飯就做好了。5. 把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然後撈出備用。6. 取一個保鮮盒，在裡面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2厘米厚就可以了。7. 鋪一層紅棗，如圖。8. 再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好后，表面用保鮮膜蓋好，如圖。9. 找一個重物將切糕壓實。（因為沒有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了一些水，然後壓上切糕上，效果也不錯哦。）10. 吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕鬆將切糕切開了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）11. 成品圖