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在現在這個快節奏的生活中，很多人似乎都不注重吃早餐，有的甚至就不吃。殊不知，這是很不對的做法，長期以往，對我們的健康影響很大。好的早餐是健康的第一步。人體經過一夜的睡眠，體內儲存的葡萄糖已消耗殆盡，這事就急需能量與營養的補充，如果只是隨便吃一點或者不吃，這自然對人體健康影響很大。醫學研究表明，人體能量的主要來源是血液中的葡萄糖即血糖，血糖多少決定人身體能夠產生多少能量，而能量的多少則決定人的精力和自我感覺，早餐對人體血糖水平有直接影響的作用。所以，早餐很重要。如果不吃早餐，血糖減少，大腦功能將隨之下降，注意力分散，精神不集中，使工作學習都不能正常進行。另外，不吃早餐容易患消化道疾病，膽結石，加速衰老，導致肥胖，影響兒童發育等。早餐也不是隨便吃點就行的，要吃好早餐，我們還要注意以下幾個問題：1、什麼時間吃早餐合適？人在睡覺時絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍然在吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早餐才漸漸進入休息狀態，如果早餐吃得太早，就會幹擾胃腸道的休息。使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂胃腸道的蠕動節奏。所以，在7點左右起床后20到30分鐘吃早餐最合適，這時人的食慾也最旺盛。2、早餐應吃多少？飲食過量會超過胃腸道的消化能力，使食物不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，引起胃腸道疾病。3、早餐應吃什麼類型的食物？早餐不適宜吃過硬的食物，也不宜吃油膩。煎炸以及刺激性大的食物，否則容易導致消化不良。因此，早餐適宜吃溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麵條、粥等。4、不同人群，該注意吃什麼樣的早餐？（1）幼兒的早餐常以一杯牛奶、一個雞蛋和一個小麵包為宜；（2）青少年比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果和蔬菜、100g干點（麵包。饅頭等含碳水化合物較高的食品）。（3）中年人較理想的早餐是一個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量干點（饅頭、大餅、麵包等）、適量的蔬菜。（4）老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外，還可以多吃粥。麵條、肉鬆和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養物質的食物。關愛健康，從小事做起。健康第一，願您有個好身體！（圖片均來源於網路）