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現在有很多人都喜歡吃泡腳鳳爪，我在家也是這樣的，一包有一包的買回家，因為自己不會做。孩子也很喜歡吃泡椒鳳爪，於是我特意去學了這道菜，接下來跟隨51養生網小編去看看。發現其實泡椒豬蹄更值得做。因為豬蹄的營養價值更加高，而且對於女人來說，還是養顏的聖品！材料：豬蹄，泡椒，干辣椒、蔥姜、八角、香葉、花椒做法：1、把剁好的豬蹄放在鍋裡面煮，把蔥姜下入鍋中大火煮開五分鐘2、煮好之後，撈出來放到盆中，用冷水泡凉。3、用高壓鍋煮，把豬蹄、蔥姜、花椒、八角、香葉、鹽雞精一起放進去4、小火煮35分鐘5、煮好之後撈出來放到冷水中浸泡至涼透6、要把豬蹄上的水都拎干7、把泡椒倒入容器里，加入一勺子的白醋、白糖、味精8、把調好的調料放到鍋中煮，煮開之後讓水自然涼透9、涼透的泡椒水倒入容器里，加入干辣椒、薑片、香葉、花椒、再加入一碗的涼開水攪拌均勻10、煮過的豬蹄倒入泡椒水裡，翻動均勻。再泡上兩個小時左右，就可以開吃啦