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雞腸的營養價值極高，味道也是杠杠的，可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內容是：「爆炒雞腸的做法 這款菜色香味俱全」，一起來看下吧!首先來看下爆炒雞腸的做法：材料：雞腸，芹菜，食鹽，醬油，雞精，姜，調和油，柿子椒，紅椒等步驟：1.雞腸加鹽清洗2.洗乾淨后控干水份備用3.所有食材切好備用4.鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、薑絲煸炒5.加入雞腸煸炒6.加入醬油和料酒繼續煸炒7.大火悶干水份8.加入調料即可以上主要介紹了爆炒雞腸的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於雞腸的小知識。雞腸的功效與作用1、治小便數用於體質虛冷、尿頻。雞腸一具，治如常，炒作膳。暖酒和飲之。(《食醫心鏡》)2、治遺尿不禁用於遺尿。雄雞腸一具，炙黃，搗細羅為散。每於食前，以溫漿水調下一錢。(《聖惠方》)3、利尿消腫能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。溫馨小提示過敏者、痛風病患者不宜食用雞腸以上就是關於：「爆炒雞腸的做法 這款菜色香味俱全」的分享，希望對你有幫助。