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豬肝是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】用料豬肝 250克黑木耳 15克洋蔥 半個米飯 1碗色拉油 適量黃豆醬 1勺料酒 2勺蚝油 1勺生抽 2勺老抽 1勺砂糖 半勺生粉 適量雞粉 少許白鬍椒粉 少許大蔥 1棵鹽少許 少許做法步驟1、黑木耳提前泡發2、豬肝切成薄片用水沖洗乾淨3、加入料酒、鹽、白鬍椒粉和生粉抓勻腌制一會4、洋蔥、大蔥切小備用5、小碗里調個澆汁：黃豆醬、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、雞粉、生粉和少許清水攪拌均勻備用6、起油鍋，先放入豬肝炒至變色盛出7、鍋中留底油，爆香洋蔥、大蔥8、再放入黑木耳煸炒一下9、最後加入炒過的豬肝快速翻炒10、淋上調好的澆汁11、撒上蔥花12、炒勻即可關火13、盛一碗米飯14、把醬爆豬肝放入即可小貼士調味料根據自己的喜好調整豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。