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紅燒鳳梨排骨的做法 味道香濃又下酒排骨 400克鳳梨 110克紅甜椒 適量姜 兩片冰糖 5克水 300克味好美紅燒肉調料 半包紅燒鳳梨排骨的做法1 排骨切大塊，燒一小鍋水，水開後放入排骨焯水，焯好后取出洗凈備用。2 炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片薑片爆香，再加入排骨，煎至排骨兩面金黃。3 將味好美紅燒肉調料半包，水300克攪拌均勻，倒進煎香的排骨里，加蓋，大火燒開后，轉小火燜20分鐘。4 這段時間將鳳梨和紅甜椒切小塊備用。5 20分鐘后，加入鳳梨和冰糖，再小火燜5分鐘，至湯汁濃稠。6 加入甜椒翻炒片刻，收汁即可裝盤食用。