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柚子相信很多朋友都應該吃過，果肉甜蜜多汁，入口絲絲潤滑。長江以南各地，最北限見於河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。東南亞各國有栽種。中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫學發現，柚子含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C以及鈣、磷、鎂、鈉等微量元素。經常食用，對敗血病、糖尿病、腦血管等疾病有良好的輔助治療作用。柚子含有豐富的天然微量元素鉀，且鈉的含量極少，因此特別適合於心腦血管患者及腎臟病患者。人體如果經常處於缺乏鉀的狀態，會出現精力、體力下降，倦怠無力、代謝失調等癥狀，適當的補充鉀，可改善人體代謝平衡，防止血壓上升。人體的血管強度與維生素的含量有很大的關係，當體內維生素含量不足時，血管容易破裂，此時皮膚表明會出現紫斑、淤血，且伴有關節脹痛等癥狀。柚子含有大量的維生素c，可降低血液中的膽固醇，同時可強化血管強度。柚皮的一個重要組成成分柚皮苷常用於抗炎、抗病毒、抗過敏的治療，其原理是柚皮苷可抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等的生長，且對酵母和真菌都有一定的抑制所用。同時多吃柚子也可降低血糖，是糖尿病患者的食療佳品。柚子裡面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對於減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥呢。每天吃一個柚子，能夠有效的降低人體之中的甘油酯，特別是深紅色的柚子，對於心臟健康效果更好，因為他其中含有的氧化劑更高。柚子中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效的降低人們患有中風的可能性，這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增加血管功能以及消炎的作用，經常吃柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降低。