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以前小時候在農村經常到山裡挖東西，有時會挖到很多好東西，農村是個大寶庫，有各種藥材，有營養的吃的，還有一些可以到城裡賣錢的寶貝，很多東西都是天然的。不過正因為有時挖到好東西，所以很多人都去挖，以前經常見到的好東西，現在很多都被挖絕了，不過價值也就越來越大了。牛大力就是之前在農村山裡經常見到的一種藥用植物，由於藥用價值高，很多人爭相去挖掘，現在已經很少了。牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物，它的藥用功效比較好，所以收到人們的喜歡，主要生長在山上的草叢裡。牛大力，氣味甘香，性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效。另外有清熱解毒的功能，可以有不錯的食療效果。記得小時候，農村裡大家都拿牛大力跟豬腳一起燉湯喝，也是一味補藥，每年秋季的時候村裡人都回去山上挖牛大力，有的挖回來晒乾做成切片，常年作為食補藥材。不過隨著它的功效越來越多人知道，大家都去爭相挖掘，有的拿出去賣，所以很快牛大力就快被挖光了。不過，其實科學證明牛大力根莖滋補的效果不是很好的，農民上山挖的是牛大力薯，是澱粉和韌性纖維混合物，而牛大力在自然條件下要生長7-8年才能結薯是很少見的。不過一些人以假亂真，用牛大力的根和莖切片冒充可以入葯的牛大力薯。所以現在市場上很多都是假的牛大力，城裡人認為很滋補的，其實吃到的都是假的。由於牛大力假冒的很常見，剛挖出來的辨別很容易，不過做成切片的就很難辨認了，不過薯是粉質的，而根是木質的。這一點可以作為判斷的標準。農村雖然寶貝多，不過對於沒有在農村生活過的人，購買農村的藥材時要注意辨別，不要上當受騙。農村的牛大力現在很值錢，家裡有的記得好好儲藏哦！相信大家和小編一樣，都來自遠方的農村，可能每個地方都有吐槽和需要得到幫助，我們希望幫助更多的農村老鄉，讓他們了解農村政策，了解農村的方方面面，共同建設更好的農村！希望大家有關於農村的最新資訊，風土人情，奇人異事，都可以在評論留言處交流，謝謝大家！（圖片來自網路）