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這幾天早市的茄子是真便宜，兩塊錢一個，正好吃一頓。好多朋友都說茄子不好做，不妨試試我這做法，省事、簡 單，連廚房小白都能輕鬆搞定。 處理茄子的第一步大家都知道是小火煸軟，其次我又加了兩種調味食材，立刻變成全家都愛的下飯菜，到底是什麼 ，你往下看！By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】用料圓茄子 1個蒜 3瓣蔥 1小段鹽 適量植物油 適量醬油 1湯匙做法步驟1、備好食材，茄子去蒂洗凈2、茄子切成筷子粗的條3、 1瓣蒜去皮切片，熱鍋涼油，放入蒜片和茄條小火煸，中途翻面（剩下的兩瓣蒜去皮拍蒜末備用）4、蔥切粗絲5、茄條變軟，放入鹽6、放入醬油提色7、加入蔥絲炒香（要點1）8、放蒜末提味即可出鍋（要點2）小貼士1 茄條別太細，細了不成型會碎掉 2 蔥絲、蒜末是提味關鍵，別省略豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。