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導語：澳洲科學家發現，平時看似不起眼的蜂蜜，可以對抗超級細菌，減緩抗藥性擴散，效果可能比抗生素還要好！到了2050年，抗藥性感染預計會殺死約1000萬人口，全球各地的科學家都在努力地尋求這個問題的治療方法。抗藥性 = 藥物劑量失敗 or 藥物抵抗，是指藥物的治療疾病或改善病人癥狀的效力降低。當投入藥物濃度不足，不能殺死或抑制病原時，殘留的細菌可能具有抵抗此種藥物的能力。比如，細菌可能因抗生素產生的活性氧誘發DNA突變而造成耐藥性。近日，悉尼一名科學家Nural Cokcetin終於為我們帶來了好消息。據《悉尼晨鋒報》報道，在科學周期間，Nural Cokcetin向悉尼科技大學介紹了自己的研究成果：蜂蜜的藥用性質可以抵擋細菌和一些超級細菌！隨著細菌持續演化，對抗生素的耐藥性不斷產生，Nural Cokcetin潛心研究蜂蜜的抗菌和抗微生物性能長達十多年。「令人興奮的是，我們發現蜂蜜存在了數千年，但細菌依然沒有學會抵抗它的方法。」Nural Cokcetin測試了好幾種不同種類的細菌、蜂蜜和抗生素。她發現，細菌可以以非常快的速度產生對抗生素的耐藥性，但始終看不到細菌對蜂蜜的耐藥性。她還對1000多種蜂蜜品種進行樣品采究，希望找出當中的活性物質。結果發現，不同因素（糖類、PH水平、甲基乙二醛）的存在，都會影響蜂蜜作為藥物的方式。而蜂蜜的效用，除了可以促進腸胃健康，還被證明可以加速癒合感染傷口。曾經有這樣一個案例一名80歲的老太太腿上患有一處慢性感染，醫生對她進行了各種治療方法都未果。為防感染擴散，最終不得不決定進行截肢。在最後一刻，老太太的護士建議她在患處敷上藥用級別的蜂蜜。結果，十周后，老太太的感染消除了！「在這名老婦人的案例中，蜂蜜真的保住了她的腿。」Nural Cokcetin說道。