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今天要說的這種野菜名字很是特別，它叫枸杞頭，是不是非常有意思?枸杞菜又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。微苦、甘，涼。歸肝、腎經。枸杞子味甘甜，性滋補，具補腎、潤肺、生精、益氣、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風明目、抗衰老之功能。營養價值枸杞菜含維生素 C、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。枸杞嫩苗，炒菜，略帶苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮湯，作羹食之。善於清火明目，治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上升，頭暈目眩、功能性低熱等。枸杞子入葯，補陰養肝明目，功同嫩苗，勝於嫩苗。枸杞根皮名地骨皮，入葯。地骨皮提取露液名地骨皮露，有清涼消暑退熱功效，可用為夏季清涼飲料，以滋陰退虛熱為長。