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西芹炒魷魚的做法 放點辣椒更美味哦西芹胡蘿蔔料酒鹽糖魷魚蔥姜西芹炒魷魚的做法1 將魷魚洗凈后切成條，西芹也切成條，胡蘿蔔切成片，姜切絲，蔥切段；2 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水裡；3 西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裡；4 鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味；5 放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋。