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據樂游上海，眼下的時節，氣溫節節高升，傍晚廚房悶熱，人們開始對煎炒烹炸做「硬菜」提不起興緻，反而更鐘情於各色「小菜」，比如糟滷菜餚。這時候餐桌上如果有一碟糟鹵拼盤，再配上冰鎮啤酒，光是聞著氣味就已經胃口全開了吧？上海人對糟鹵一直情有獨鍾，而黃浦則更是私藏了不少糟香美味噢！老人和飯店作為一家一個不小心就開了兩百多年的店，厲不厲害？靈不靈光？店裡的糟貨那叫一個正宗，咪道那叫一個嗲~糟雞是這邊的必點菜，雞肉很嫩滑，咸鮮之中還帶著微微的酒味呢~糟豬肚特別新鮮，吃口也很好，很清淡的糟鹵搭配著微甜的味道~地址：淮海中路558號（成都南路口）德興館歷史久遠的老牌本幫菜餐廳，想嘗嘗老上海的口味，來這裡就對了，絕對不會讓你失望的~炎炎夏日，來份綠瑩瑩的糟毛豆，將一身的酷熱都趕出體外，實在是美滋滋。據說杜月笙當年在上海的時候，也經常到德興館點一份糟缽頭。地址：廣東路471號光明邨大酒家在上海，愛吃糟貨的沒有不知道這家店的，好吃那可是出了名的，有很多人都慕名而來，人多的時候經常需要拼桌才行。魚片要燒的好一點都不簡單，光明邨的糟溜黃魚片入口即化，跟木耳燒在一起還勾了芡，更顯出魚肉的嫩，還很清爽。這麼多年過去了，依然是跟小時候一樣的味道，現在再去吃，一定是回憶滿滿，深得上海老阿姨們的心啊~地址：淮海中路588號邵萬生食品地處於南京東路中華商業第一街，邵萬生也是上海的老字號了，口碑和口感都讓人放心，通俗得說就是買不了吃虧買不了上當~邵萬生的糟貨都是瓶裝的，經過陳年黃酒的腌泡，一開瓶蓋更是清香誘人，肥嫩欲滴，味道也是鮮得不得了。地址：南京東路414號上海老飯店來老飯店吃飯，吃的是上海人的傳承。地道的上海老字號，口味偏甜，菜品味道深厚純正，每道菜都很精緻用心。糟缽斗，是真正的老上海吃客才知道的，調味用的是酒糟，裡面的原料青魚禿肺是很少有人知道的食材。地址：福佑路242號糟雞肉、糟毛豆、糟魚片……沒有糟香，夏天可就糟糕了呀