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今天臨時來了個客人，中午留在家裡吃飯，但是買菜不是太方便，所以只能把冰箱的囤貨拿出來，冰箱里剛好菜不多，將就炒了這其中一道菜，朋友一掃而光，看他們吃這麼有味，我倍有面子。所以就把這道菜分享給大家，可以回去試試！準備食材：豆腐，紅菜椒，瘦肉，澱粉，醬油，油，鹽 步驟方法： 把新鮮瘦肉切片，豆腐清洗乾淨，紅辣椒切細切塊狀。首先腌制肉片，攪拌澱粉和醬油，然後在鍋中倒入適量的油，倒入腌制好的肉片翻炒至熟，然後盛起。把炒肉的底油用來炒辣椒，剩下的油加熱放紅菜椒翻炒至7成熟。西紅柿把湯汁炒出來后，放入豆腐翻炒1分鐘左右，最後把炒好的肉片也放入鍋中，放入適量的鹽炒均勻即可出鍋。最後出鍋擺盤，這個樣子是不是非常想吃一口？注意事項： 1，要注意看豆腐有沒有本身帶有鹽味，鹽味要自己控制好。2，在炒肉片的時，如放入鹽后就不要再反覆翻炒。