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第一步1.1.牛肉切小塊后冷水入鍋焯水；第二步2.2.西紅柿用開水掉外皮后切小塊，準備薑片、蒜瓣；第三步3.3.洋蔥切小塊；第四步4.4.鍋熱油后煸香蒜瓣和薑片，再 放入洋蔥煸炒；第五步5.5.洋蔥出味后加入牛肉塊煸炒，再烹入少許料酒、醬油；第六步6.6.再加入蕃茄醬，炒上色后加入蕃茄塊、大料和適量開水；第七步7.7.倒入電壓力鍋中選擇肉類煮制。開蓋后再調入鹽、雞精即可食用。