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➤ 夏季驕陽似火，中醫認為「熱生濕」，濕熱之邪作為「毒素」在體內潛藏下來，逐漸增多；而且食慾下降導致營養不良也讓人十分捉急呢！非常時期要用非常手段！既要注意食材的營養程度，也要注重好吃！今天就為大家帶來「營養模範生」菠菜君，並用三種方法做出營養豐富又可口的美味！一種菠菜，三種吃法！！！菠菜面➤ 菠菜含有大量的膳食纖維，進入人體后可以加速腸胃的蠕動，加快排毒。菠菜里還含有大量的維生素和營養成分，可以補充身體缺失的養分。女生們也可以用菠菜汁拿來洗臉呢！可以對皮膚起到保養的功效。所以說，菠菜可謂是全能選手呢！菠菜豬肝湯➤ 買一筐菠菜，做成三道完全不同口味的菜！有超滋補菠菜豬肝湯、顏值爆表又勁道的菠菜面、還有芝士味超濃的菠菜乳酪蛋餅！不僅滿足了夏日挑剔的胃口，還滿足了身體對營養挑剔的需求呢！趕快自己動手試試吧！▼菠菜蘑菇乳酪蛋餅不用麵粉！用雞蛋就能烙！芝士的超濃郁味道滲入到了整個蛋餅中，站多遠都能聞到香味！！加之滿滿鮮嫩菠菜、蘑菇餡料，這一口下去，回味無窮！制 作 步 驟備料：菠菜 300克、香菇 200克、馬蘇里拉乳酪 10克、雞蛋 3個、胡椒粉 適量➀ 菠菜洗凈去根、切段➁ 香菇洗凈切片➂ 3個雞蛋打散，加鹽並攪拌均勻➃ 鍋中倒油，油熱后炒香菇和菠菜，加鹽繼續翻炒➄ 將炒好的香菇與菠菜倒入雞蛋液中➅ 在蛋液中加胡椒粉拌勻➆ 鍋中熱油，小火倒入雞蛋液，待蛋液稍凝固后鋪上馬蘇里拉乳酪⑧ 加蓋小火燜約10分鐘⑨ 超有營養的菠菜乳酪蛋餅出鍋！▼菠菜面自己手工用麵粉做碗麵條，爽滑彈嫩有嚼勁，比市場里機器製作的麵條要好吃上百倍，更別說純手工做出一碗好看又美味的菠菜面，再拍幾張照片發上朋友圈，絕對當選那天朋友圈最火照片！制 作 步 驟備料：麵粉 500克、菠菜 250克、紫菜 5克、鹽 適量➀ 菠菜去根切成段➁ 水燒開，倒入菠菜焯水➂ 菠菜焯水后盛出，倒入榨汁機，加水榨成菠菜汁➃ 麵粉中倒入菠菜汁，攪拌均勻後用手揉成麵糰並蓋上保鮮膜餳半30分鐘➄ 將麵糰按扁，用擀麵杖擀成橢圓形，將麵餅橫放繼續擀➅ 將麵餅擀圓擀薄后，在麵餅上均勻撒上麵粉➆ 將麵餅卷在擀麵杖上繼續來回擀，使麵餅變更薄⑧ 將卷在擀麵杖上面的麵餅疊放在面板上⑨ 切麵條，並在切好的麵條上撒上點麵粉，並抓散備用⑩ 鍋中倒入少許鹽，水煮沸后，倒入菠菜面下麵條⑪ 待水再次煮沸時，倒入一碗冷水，再次煮沸時，關火撈出麵條⑫ 將麵條盛入碗中，再盛點麵湯，鋪上紫菜，一碗顏值超高又健康的菠菜面就做好啦！▼菠菜豬肝湯湯里飄著的紅色枸杞和翠綠菠菜還泛著點點油光，盛一勺帶著豬肝和菠菜的清湯送進嘴裡，清新鮮香的氣息在口中蔓延開來...豬肝不僅美味無比，還排毒養顏且明目，營養超高口感又超嫩，簡直完美！制 作 步 驟備料：豬肝 1塊、菠菜 3根、姜 1個、料酒 1湯匙、白醋 1茶匙、澱粉 1茶匙、香油 1茶匙、枸杞 適量、鹽 適量➀ 豬肝冷水中浸泡，泡去血水後備用➁ 菠菜切段，姜切薑絲，泡后的豬肝去筋➂ 去筋后的豬肝斜刀切成三瓣➃ 斜刀切好的豬肝切成薄片➄ 切好的豬肝片倒少許白醋抓勻去腥➅ 將豬肝清水沖洗乾淨后，用廚房用紙擦乾淨水分➆ 擦乾的豬肝中倒入料酒、鹽、澱粉，腌制10分鐘⑧ 豬肝沸水焯水至變色后撈出備用⑨ 切好的菠菜沸水焯水后盛出備用⑩ 鍋中倒入清水煮至沸騰，倒入薑絲、豬肝、枸杞煮一分鐘⑪ 接著鍋中倒入香油、鹽，攪拌均勻，⑫ 美味出鍋啦！搜索並關注微信公眾號「迷迭香」 400多道美食大餐等著你！