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山藥、薏米、芡實都是養生保健的佳品，都有益於脾胃，不過卻不盡相同。但是這三種食材搭配出來的粥真是好喝，並且有不錯的養生功效。下面和51養生網小編一起來了解山藥薏米粥有哪些養生保健功效吧！山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。」山藥品種較多，河南懷慶府的品質最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山）。薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之」 薏米性微涼，夏季濕盛，服用多益，但如果脾胃過於虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用於治療肺熱 肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。天生一對。芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。」 所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。大棗性味甘平，營養價值數不勝數，礦物質，微量元素，維生素的含量更是不可小視，與以上諸葯合用效果更是畫龍點睛。