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立秋後最好多喝湯，每天一碗好處多多，多種菇類燉煮，香氣濃郁、味道鮮美！菇類營養豐富，又具有高蛋白低卡路里的特性，同時聽說還能養腸胃、防三高、增強免疫力吃補藥還是大碗喝湯？多種菇類燉煮煲湯，養腸胃防三高增強免疫力，味道鮮美口感好。每天都得喝點湯，不如菌菇湯一碗，今天我們給大家介紹的是一碗菌菇肉片豆腐湯，放入四種菇類、胡蘿蔔、豆腐和肉片，做法簡單，小火慢燉香氣濃郁。 菌菇肉片豆腐湯的主要食材是菌菇，我們選擇了金針菇、白玉菇、新鮮香菇和白蘑菇，見下圖準備一小段胡蘿蔔和豆腐還有幾多西藍花下面我們開始處理食材，胡蘿蔔去皮后切成滾刀塊，豆腐切成小塊將所有菇類都清洗乾淨，金針菇去根，新鮮香菇切片豬肉我們選擇豬裡脊肉一小塊，切成薄片，放入料酒、食鹽、澱粉和色拉油，攪拌均勻，腌制一下這是攪拌均勻后待用的肉片鍋內放入少量的油，微微加熱后，放入我們剛剛準備好的金針菇、白玉菇、新鮮香菇、白蘑菇和和胡蘿蔔入鍋翻炒翻炒數下后，鍋中的各種菇類會炒出水分炒出水分后，我們加入清水，漫過鍋內食材，大火煮沸加入一點生抽調味大火煮沸后，我們將鍋內的食材全部放入到燉鍋中，這時可以放入豆腐了蓋上鍋蓋，轉中小火，慢燉30分鐘鍋內的菇類燉煮30分鐘后，我們就可以放入剛剛準備好的肉片了，一片片的下，這樣肉片不會成坨放入食鹽，這碗菌菇肉片豆腐湯就做好了最後，放入西藍花稍微燉煮一下，就可以出鍋小訣竅每天都得喝點湯，不如菌菇湯一碗，鮮美有營養，養腸胃防三高增強免疫力。這碗湯，香氣濃郁、味道鮮美、口感好。我比較喜歡吃湯中的肉片，非常鮮，非常嫩，異常好吃，新鮮的香菇也是我的最愛，其他菇類我覺得還可以，這碗湯，不用放過多的調味料，食鹽和生抽就足夠了