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水果的飲食禁忌是指某些人不宜食用的水果，主要有以下幾種：​1、胃及十二指腸潰瘍的病人，如果胃酸過多，則不宜吃李子、山楂、葡萄、楊梅、檸檬等含有機酸較多的水果。2、心肌梗塞的病人，不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果，以免產生較強的收斂作用，加重便秘，導致該病的反覆發作。3、有心臟病及水腫的病人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔，以及加重水腫。4、腎炎、高血壓患者，不可多食香蕉，香蕉含鉀高；柿子含大量柿膠，吃多可加重便秘。5、小兒、老人和脾胃不好者，不應過於貪食生冷的瓜果，以防損傷脾胃，導致消化不良。6、女性在經期應少吃或最好不吃寒涼的梨、香蕉、荸薺等，否則會導致痛經。7、育齡青年不宜多食葵花子，否則能引起睾丸萎縮。8、減肥的人，不要在飯後立即吃水果，否則不利於減肥。9、病後、產後、脾胃虛寒、消化不良和有習慣性腹瀉者，不可多食香蕉、西瓜、柿子和杏等水果，以防加重病情。​水果的配伍禁忌水果的配伍禁忌是指在進食某種水果時，某些食物或藥物不能同時進食，應間隔一定的時間，主要介紹以下幾種：1、蘋果：不宜與海昧同食，因海昧與含有鞣酸的水果同食，則易引起腹痛、噁心、嘔吐等；也不宜與蘿蔔同時食用；服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用。2、梨：服用糖皮質激素、磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用：不宜與鵝肉、蟹肉同食；不宜食后飲開水（易致腹瀉）；忌與油膩、冷熱之物雜食。3、桃：不應食用兩仁的桃子；食用龜肉、鱉肉及服中藥白朮時不宜食用；服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬、糖皮質激素等西藥時也不宜食用。4、李子：服中藥白朮及西藥磺胺類葯時不宜食用；不宜與雞蛋、青魚、蜂蜜、雀肉等同食。5、荔枝：服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈、維生素K及苦味健胃藥時不宜食用；不宜和動物肝臟、胡蘿蔔及黃瓜同時食用。​​水果注意事項一、吃水果忌不衛生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。二、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。三、生吃水果忌不削皮：一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。五、忌飯後立即吃水果：飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。