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絲瓜是夏季常見蔬菜，所含營養元素在瓜類食物中偏高，絲瓜無論是炒著吃還是煮湯吃都很美味，那麼，吃絲瓜有什麼好處?一起來了解下絲瓜的功效與作用吧。 絲瓜的功效與作用 抗病毒、抗過敏 在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。 抗壞血病 絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。 健腦美容 由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。 預防過敏 夏天同樣是易過敏的季節，在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦，這個時候，食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物，這種物質對於乙型腦炎病毒有較好的預防作用。 在食用絲瓜的時候，還能夠吸收其中的組織培養液，這種物質中有抗過敏的瀉根醇酸，具有較強的抗過敏作用。 利尿 在食用絲瓜的時候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。在排尿的過程中，能夠通過尿液把體內的毒素徹底的排出體外。這樣對於身體保健有非常好的幫助。 治療壞血病 在食用絲瓜的時候，對於抗壞血病也有一定的作用，絲瓜中的維生素C含量較高，能夠治療維生素C缺乏症，進而能夠起到抗壞血病的作用。 絲瓜的食用禁忌 1、禁忌人群：一般人群均可食用絲瓜，孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病症。但是，體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現象，導致腹瀉加重，還會引發一些胃腸道問題。 2、不能多吃：絲瓜性寒，具有滑腸制瀉的租用，脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用，食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。 3、相剋食物：絲瓜不能和白蘿蔔一起吃，會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。還有，絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。