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肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面起著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等的作用。可見肝臟真是肩負重任呢，所以平時我們一定要保護好肝臟。今天51養生網小編就給大家介紹幾種肝臟殺手，以後要少吃點哦。1、鹽適量為百味之王，過量為百病之母。鹽能使人體「水化」，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓；鹽的高度富集會刺激胃黏膜，可能會引發胃癌；還會加重對腎的負擔重，引起腎病和尿毒症。所以平時不要吃太鹹的食物。2、白酒白酒性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經。適量飲用，使循環系統發生興奮效能。過量之酒是肝的最大殺手，擅於耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經，誘發泌尿系統結石。3、辣椒辣椒調味，能增進食慾，能發汗解表散濕，暖胃驅寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，可有效延緩動脈粥樣硬化。過量使胃腸粘膜乾燥潰瘍，擾亂消化功能。4、速食麵速食麵是肝臟的超級殺手，為了存貯製造商都會在速食麵中添加對人體不利的食品色素，以及防腐劑，經常使用這類物質會增加肝臟的負擔。5、葵花籽葵花籽含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。