Zi 字媒體

對於喝茶這件事，有的人喜歡的是它的醇郁可口，有的人喜歡它的禪機求索，所以說，在喝茶的世界里，一般要分為這樣判若雲泥的兩種境界：【一】，謂之「養身」：提神、解渴、消食、祛火、美容養顏、延年益壽等等，是純粹的對於茶本身的功用性需求【二】，謂之「養心」：抒情、述志、禮儀、參禪悟道、明心等等，是更高一層的精神方面的需求對於這兩重境界來講，不管是哪一種，都有其絕對的正確性和被需求性，無關乎高低貴賤，只是看待茶品和享受茶品的方式不同而已。因為同樣是喝茶，同樣的茶杯不同的人來喝，功效肯定都是一樣的，就如同相同衣服穿在你的身上和穿在范冰冰的身上一樣，是相同的道理那麼問題就來了：茶和衣服沒有思考，當然不會有意見，但是人可以啊。這兩種境界本身都有著不同的要求之外，令人就算是單純的品味也是不同的人不同的時間不同的感受，而且兩者的界限其實也並沒有文字上的那樣直截了當的分明，所以在日常喝茶的時候很多朋友就會出現以下這些問題了1、喝而不品，動輒牛飲其實，這一點對於喝茶者本人是很難察覺的，因為很多朋友的觀念就是：只要是在喝茶，那麼不管是那種追求和結果，其實本身都是從喝茶這件事上獲得了愉悅，但是實則大謬。因為每個人喝茶本身的享受程度是必然是不一樣的，比如有些人可以從喝茶上獲得很大的精神上的愉悅，但是其他人就未必能達到他們的興奮程度因此，茶對人來說最大的價值是養心為主、養身為輔。尤其是中年人，工作忙、壓力大，更應該給自己一點時間，耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定，這時也不妨先慢慢品一壺茶，再做決定也不遲。讓自身的心境在茶的清香中慢慢的得以沉澱和升華——人的精神世界不就是這樣一步步的慢慢豐盈起來的嗎？每次拿起茶杯就是一通牛飲……都有誰舉個爪？2、新茶不洗茶，泡了就直接喝請記住：無論是哪種茶，幾乎都是要洗茶的。「不喝頭泡茶，頭泡茶要倒掉」，雖然不是絕對的，但是是大多數茶都要經歷的。洗茶的目的一是洗去茶上的塵土，二是讓葉片上的小孔打開，使茶葉充分泡開出湯，這樣口感才純正。因此，喝茶洗茶是一大講究，而且很必要3、茶越貴越好，虛榮心作祟茶的價格由品質和級別決定，品質主要指茶的產地和樹種，比如大家都知道西湖的龍井好。茶的採摘時間、採摘部位、嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉等都決定著茶葉的價錢。同樣是龍井，清明前採摘的明前茶就是最貴的。現在越來越多的高價茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象徵。同時，加上市場上的各種亂象（我前邊有很多這樣的揭露的文章，敬請移步查閱），貴的茶有很大得概率是「價格虛假」，水分太大最貴的不一定就是最好的，但是適合自己口味的才是最好的！茶無上品，適口為佳4、長時間喝生茶、綠茶很多女性朋友願意喝生普和綠茶，因為美容和減肥效果好；同時它們味道鮮香，茶湯回甘好，普洱茶的生茶和綠茶，也博得很多人鍾愛。但是事實上，這兩種茶都是不發酵茶，雖然更多的保留了茶葉中的營養物質，但是會造成身體中某種成分的富集而引起其它的健康問題，同時刺激性較其它茶品更大，偶爾喝喝是可以的，長時間喝確實不是一個好的選擇5、一個大杯子一把茶葉，一喝一整天對於這一條，筆者其實是比較慚愧的，因為我之前就是這麼乾的：看起來比較低碳節約，實際上我可以很負責的告訴你，那就是懶的！因為若不是杯子中的茶沒有味道了，我是想不起來去換新的茶的……在單位上班的人會拿一個大玻璃杯，又粗又高，早上上班放進去一大把茶葉，一天到晚就是那一杯，能喝十幾泡！下班時候把茶渣倒掉：看起來整個過程簡單幹凈，也很節約低碳。但是實際上這樣的是不對的！甚至還有一些朋友在裡邊泡一棵人蔘什麼的，看起來真的好土——但是，我（還有我們）之前就是這麼乾的……首先，茶葉不能長時間地泡在水裡，時間長了，一些茶就會在高溫中變軟破裂，形成一些茶渣，喝茶的時候是會將這些一起喝下去的，對茶水的質量有很大的影響。而且在多次沖泡之後茶葉中的營養物質已經被沖泡殆盡，繼續沖泡實際上也是沒什麼茶的滋味的，而更多的喝的就是那些茶葉碎渣其次，長時間的茶葉茶中的有害物質就會分解進入水中，比如一些難以溶解的礦物質、無機鹽等等，這樣喝茶反而有害無利所以說這其實是一件必須要慎重的一件事，還請茶誦的朋友們能注意這些！在喝茶這件事上多留一些心，讓您的品茶生活更具質量和檔次！ 【注】：本文部分圖文來源於網路敬請關注本號，更多精彩乾貨馬上就來！2017，讓我們揚帆起航，奔向更廣闊的世界——茶誦，永不止步！我的正途是星辰大海