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推薦一：私房燒茄子準備食材：長條茄、蔥末、蒜末、九層塔、生抽、糖、油、鹽、澱粉。做法：1、茄子切細長條，加入少許鹽腌制10分鐘擠掉水分，再加洲澱粉拌勻備用；2、起鍋燒熱倒油，加入蔥末爆香后，倒入處理好的茄條煸炒幾下，加適量蒜末炒至茄子微微發黃；3、加少許糖、醬油待入味后，倒入九層塔炒勻后即可出鍋。推薦二：蒜蓉炒絲瓜準備食材：絲瓜、蔥、姜、蒜、鹽。做法：1、絲瓜洗凈刨皮洗凈切滾刀塊，蔥姜蒜切末； 2、起鍋燒熱倒油，離開入蔥、薑末各1/2的蒜末，小火煸炒出香味后倒入絲瓜塊，大火快炒至絲瓜稍出汁；3、調入適量鹽繼續翻炒至絲瓜出汁全部軟塌，加入剩下的蒜蓉炒勻即出鍋。推薦三：香乾菠菜準備食材：豆乾、菠菜、干辣椒、生抽、鹽、蔥、大蒜。做法：1、香乾切條，菠菜洗凈切段，蔥切段，干辣椒剪斜段，大蒜切塊備用；2、起鍋燒熱倒油，加大蒜爆香后倒入豆乾翻炒幾下，加入干辣椒、菠菜炒勻，調入適量生抽、鹽，加入蔥段炒勻即可就出鍋。推薦四：清炒蚝油通菜準備食材：通菜、蒜、橄欖油、蚝油。做法：1、通菜去老根莖黃葉洗凈切寸斷，大蒜切片備用；2、起鍋燒熱倒油，放入蒜片爆香，先放通菜莖大火翻炒至變色，再放通菜葉子繼續大火翻炒至斷生后，調入適量蚝油炒勻即可出鍋。