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早餐一定要吃好，只有早餐攝取了足夠的能量人才能充足供給大腦必需的能量，保持旺盛的精力和較好的學習、工作、生活狀態。而營養的早餐的組合搭配中碳水化合物和蛋白質都必須要有，要知道人體為大腦提供能量主要依靠碳水化合物，而腦細胞的新陳代謝離不開蛋白質和脂肪。 當然做早餐還必須省時省事，大家都知道，在早上有限的時間裡做出更快捷、營養、美味的早餐，即保證每天在家人的洗漱的時間內完成溫熱可口的早餐。 大多數人的早餐翻來覆去就那麼幾樣：粥、鹹菜、饅頭、麵包、雞蛋，但是我今天要就推薦一款營養、快捷、製作簡單的主食----日式大阪燒，主料是蔬菜、魷魚、雞蛋和麵粉，碳水化合物和肉蛋奶(蛋白質和脂肪)都有了，將它們混合在一起， 煎成小餅， 再在上面擠上色拉醬，點綴木魚花， 只需十分鐘， 美味的大阪燒就做好了， 隨意搭配些水果， 再來杯優格，太完美了。這道早餐即保證了家人的營養需要，又滿足了家人挑剔的胃口。 這樣的早餐在我家也非常受歡迎， 看著連拍了幾次， 就知道大家多麼喜歡吃了。【日式大阪燒】原料： 圓白菜 魷魚 雞蛋 麵粉 烤肉醬 色拉醬 木魚花 鹽製作： 1. 圓白菜切成絲， 加入麵粉和魷魚丁； 2. 再加入雞蛋和鹽， 攪拌均勻備用； 3. 預熱電餅鐺， 將混合好的菜團倒入； 4. 選擇烤餅的功能鍵， 蓋上蓋； 5. 幾分鐘后菜餅就煎好了； 6. 將煎好的菜餅放入盤中； 7. 先擠上些烤肉醬； 8. 再擠上沙拉醬； 9. 最後點綴上木魚花即可。 10. 美味的日式大阪燒就完成了。小貼士：1. 大阪燒主要原料是圓白菜、魷魚（當然也可以換做其他的小海鮮）、雞蛋、麵粉，加入鹽等適量的攪拌均勻；2. 電餅鐺預熱后將混合好的菜團倒入，盡量攤成圓形，煎好后盛入盤中；家裡如果沒有電餅鐺，平底鍋烙熟也是一樣， 喜歡焦點的可以翻面也煎一下；3. 煎好的餅盛入盤中，先擠上烤肉醬，再擠上沙拉醬，隨意， 最後一定要點綴些魚花， 不僅口味獨特， 而且非常漂亮。