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2017-07-25T20:27:27+00:00

1.瘦肉3片，切大約1厘米厚度左右；可以用豬裡脊肉代替，因為我們家都是吃貨，想吃豬排沒有裡脊肉就用豬後腿肉代替了，做出來也同樣好吃的2.用刀的後背敲至肉片舒展，兩面都要敲3.加蔥姜蒜、料酒、黑胡椒少許、鹽適量腌制20分鐘左右4.腌制好去掉蔥姜蒜沾滿麵粉5.雞蛋打散均勻，肉片放進去裹滿雞蛋液6.沾滿麵包糠7.鍋里放稍微多一點油燒熱，筷子放進去有密集油泡時把豬排放進去炸8.炸至兩面金黃后撈出控油，最好再復炸一次口感更好哦9.切塊蘸番茄醬吃真的是太美味了，涵爸用生菜捲起來吃的說非常好吃