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文章導讀 可能很多人沒有吃過槐花，所以今天為大家介紹一道新的美食，那就是涼拌槐花，只要吃過的話肯定會喜歡這道美食的，值得一提的是，這道美食的做法也不難，下面就告訴你具體該怎麼做。 一、涼拌槐花的做法 主料： 槐花500克 調料： 小蔥8克，鹽3克，味精2克，香油15克 類別： 清熱去火調理，私家菜 食物做法： 1.將槐花洗凈，下入開水鍋內焯透，找出晾涼，擠干水分； 2.炒鍋放入香油燒熱，下入香蔥花（小蔥）爆香，揀去蔥花即成蔥油； 3.將槐花抖散裝盤，加入精鹽、味精，淋入蔥油拌勻即可。 二、涼拌槐花的做法步驟 1.把槐花請洗乾淨備用。 2.鍋中加水，放入少量的鹽和橄欖油，燒開後放入槐花，水開后撈出槐花，加入涼開水，30秒后撈出，瀝干水分，放入盤中。 3.加適量鹽和橄欖油拌勻即可。 三、涼拌槐花的做法步驟 1、將干槐花用清水浸泡； 2、鍋中水燒開，放入少許鹽，剛入泡過的干槐花稍煮； 3、將煮過的槐花瀝干水分，放到大一些的容器里，放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油，拌勻； 4、撒上蔥花即可。 小竅門: 槐花時節，可以一次性獎槐花焯水后瀝干，晒乾放冰箱里保存，干槐花可以包包子，包餃子，涼拌，很好吃的。 四、涼拌槐花的做法 1、新鮮的槐花。 2、把葉子摘乾淨。 3、用水清洗乾淨。 4、晾乾。 5、取適量放入開水中焯一下。 6、撈出放入涼水盆內。 7、浸泡五分鐘，晾涼。 8、蒜切片，蔥切細絲。 9、晾好的槐花擠干水分，放一勺鹽。 10、半勺雞精，攪拌均勻。 11、鍋內放適量花生油，蒜片蔥絲煸炒。 12、把煸炒的蔥絲撈出不要，留花生油和蒜片。 13、關火，放入攪拌均勻的槐花翻炒。 14、愛吃辣的放一勺辣椒油。 15、攪拌均勻就可以了。 16、擺盤。 17、美美噠涼拌槐花。