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這款餅乾是我參考檸檬曲奇餅乾改寫的，是減糖的，這個糖量覺得剛剛好，杏仁粉換成了低粉。做了幾次，做出的成品效果感覺還可以，也比較好擠。By 一切隨緣zzh 【豆果美食官方認證達人】用料牛奶 40克細砂糖 40克黃油 160克低粉 230克鹽 1克做法步驟1、牛奶加細砂糖放入小鍋中，小火加熱至糖融化，放溫後備用。2、黃油提前室溫軟化。3、用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，發白。4、分次加入糖水，每次加入都要攪打均勻再加下一次。5、這是加完糖水后黃油的狀態，表面有光澤。6、加入鹽和低粉。7、用硅膠刀攪拌均勻至沒有乾粉。8、裱花袋裝上自己喜歡的花嘴，放入適量的曲奇麵糰。9、均勻的擠到烤盤上，每個之間留有一定空間。避免烘烤時餅乾連在一起。10、放入提前預熱好的烤箱中，溫度為上管150度，下管165度。時間為20-25分鐘。11、餅乾表面稍有點變色就可以了。12、烤好的餅乾放在晾網上晾涼。13、成品圖。14、成品圖。小貼士1． 黃油一定要提前取出，軟化到位。這樣打發時才容易打發。 2． 擠曲奇時，裱花袋不要裝得太滿，裝得少一點才比較好擠。 3． 烤餅乾比較容易烤過，在最後幾分鐘要時刻注意烤箱中的餅乾狀態。如果怕烤糊了，可以用低溫，延長烘烤時間。 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。