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一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，雜誌甚至為雞蛋戴上了「世界上最營養早餐」的殊榮。 補充優質蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。增加飽腹感：雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。有助減肥：早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。第一名：帶殼水煮蛋有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋這兩種做法的蛋白質消化率為98%。第三名：炒雞蛋蛋白質消化率為97%。第四名：蒸雞蛋蛋白質消化率92.5%。第五名：生雞蛋蛋白質消化率僅為30%—50%。第一名：帶殼水煮蛋加熱溫度低，營養全面保留。第二名：蒸蛋加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。第三名：水煮荷包蛋加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。第四名：煎荷包蛋加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。第五名：攤雞蛋加熱溫度高，所有維生素都有損失。第六名：炒雞蛋加熱溫度高，維生素損失較多。原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧!楊三堂：脊柱調理專家、經絡養生專家 擅長運用三通脊柱權衡活化術結合傳統正骨調理肩頸腰腿痛、胃腸疾病、婦科疾病、脊柱疾病和脊柱相關疾病等疑難雜症。出診時間：周一至周五上午10：00——18:00朱海龍：中醫學碩士、家園特聘專家 擅長體質養生、經絡養生、中醫中藥綜合治療心腦血管疾病、萎縮性胃炎伴腸化、不典型增生、結腸炎、抑鬱症、失眠、更年期綜合症、子宮腺肌症等疾病。出診時間：周一至周五14：00—22：00預約電話：0311-67262655太極拳授課專家孫金星：運動養生專家、太極拳大師武術一級裁判，吳式太極拳第五代傳人，陳式太極拳第十一代傳人，功夫深厚，武藝精湛，為人謙和，教拳認真，武德高尚。開班時間：每月22日 預約電話：0311-67262655