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  最近天氣真的好冷 天冷就想要吃鍋物 所以這一次要來分享我的鍋物首選第一牛肉OneBeef：台灣肋眼牛肉片＋台灣肥牛小排肉片＋黃金牛骨高湯＋匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋＋嫩肩牛肉乾(原味&黑胡椒) 「第一牛肉OneBeef」前身為「長沙牛肉莊」，於1964年成立，初期以飼養台灣黃牛屠宰批發，現以提供台灣溫體牛肉及進口牛肉為業，深耕臨江街傳統市場，已傳承三代，是60年通化街老店，有名的通化街牛肉片、通化街火鍋肉片。 那麼對於第一牛肉評價(OneBeef評價)為何 現在就來開煮、品嘗 ～～台灣肋眼牛肉片～～ 拆開時還有保鮮膜包著，使得牛肉片完整、沒有碎掉 很清楚的牛肉片紋路、油脂多了些，沒有腥味 想吃原味的牛肉片，所以我直接用熱水川燙 直接吃不沾任何沾醬也OK，肉質有些許的嚼勁 油脂吃起來也不膩 加入牛骨湯底成為牛肉片湯也很對味 當然也可以直接炒，與洋蔥口感很相配 ～～台灣肥牛小排肉片～～  台灣肥牛小排肉片肉質較緊實、脂肪就少些 看起來就很新鮮的肉片 1.直接用熱水川燙來吃，很扎實的口感 2.加黃金牛骨高湯或匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋湯底都不錯吃 值得作為火鍋牛肉片推薦 熱水川燙與波菜直接拌一拌，也別有風味 少了油炒，就多了份健康吃 ～～黃金牛骨高湯～～ 這是選用台灣母牛的大骨與台灣牛筋，花數小時手工細火慢熬燉煮成 沒有添加化學加工物及色素，僅用食鹽調味 因是冷凍，所以可以半溶解後再加熱 1.可以直接當湯喝、湯頭濃郁、入味、微鹹 2.也可以作為煮稀飯的湯底用，就會變成鹹稀飯、很好吃 牛骨湯底料理很方便，食材隨意加都不違和 也不用擔心料理手藝問題 我超喜歡用牛骨湯來作為煮稀飯的湯底用 ～～匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋湯底～～ 特製的辛香料與中藥材比例，長時間手工細火翻炒，搭配自製高湯與嫩鴨血及板豆腐 細火慢熬燉煮而成，沒有添加化學加工物及色素 加熱後紅咚咚的，麻辣鍋湯的特色 鴨血吃起來滑嫩沽溜、豆腐也扎實，都很大塊 因為我平時沒有在吃辣，所以吃起來覺得有點辣喔 麻辣鴨血臭豆腐鍋湯底也可以在加入其它食材一起煮 天冷來吃個麻辣鍋很過癮，是天冷的火鍋湯底 ～～嫩肩牛肉乾(原味&黑胡椒)～～ 嫩肩牛肉乾是加入獨門醬汁與獨特的烘烤技術 讓每一片肉乾保有肉香跟肉感 ～～嫩肩牛肉乾(黑胡椒)～～ 很大一片，可以看到有黑胡椒粒 吃起來有著黑胡椒味 而且隱約還有個甜味、不乾柴 些許的嚼勁，隨著咀嚼就會有微辣感  ～～嫩肩牛肉乾(原味)～～ 都是很大一片 好撕開，有嚼勁卻不乾柴，隱約還有甜味，很涮嘴 第一牛肉牛肉乾好吃嗎？ 喜歡吃牛肉乾的朋友就不能錯過第一牛肉OneBeef嫩肩牛肉乾 邊看電視來吃一下第一牛肉OneBeef嫩肩牛肉乾 也很享受喔 【所有產品都有使用上的個別差異，自然也有喜好的不同，產品相關介紹，引用官方商品資訊或產品上的說明，不等於宣稱具有功效或療效，以上純粹是個人的親自使用經驗，非商業性質。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹！】   Tagged 第一牛肉OneBeef，黃金牛骨高湯，匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋，肋眼牛肉片，嫩肩牛肉乾