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又快到歲末了 不只是多一歲，還要思考新年伴手禮該送什麼 要選哪一種春節禮盒來送禮  這一次要來分享的是榮獲2009年全國十大金鑽烏魚子、2009年新竹市十大伴手禮之烏魚子禮盒 新竹的季風強度多為九級以上，故有「九降風」之稱，也因特殊的地理環境產生乾冷的季風，使得烏魚最適合養殖及製作烏魚子的地方。  烏魚卵為雌烏魚的卵巢，亦是整個烏魚最有價值的部分，經過處理日曬後便是散發著獨特風味的烏魚子 而竹魚水產從養殖到販售一貫化，關鍵控制點得以控管，安心有保障 真空的包裝 包裝袋上除了營養成份、保存期限等說明外 還有如何烹調的資訊 烏魚子一般料理就是用烤的或煎的方式 可是這對租屋族未必適用 而我也只能用電鍋來料理分享   ～～料理1～～ 豬肉片＋洋蔥+新竹烏魚子 1.將少許洋蔥及切片的烏魚子放在肉片上 2.之後捲起來 3.我會再用錫箔紙包起來，最後置入電鍋就可以了 烏魚子烘肉卷 肉與烏魚子的組合不單調，沒有加任何的調味料 這樣的口感超好吃、很順口 ～～料理2～～ 煮飯時也可以加一些烏魚子 再順便蒸一下烏魚子 加了烏魚子的飯，也不錯吃 用蒸的烏魚子很適合當零食吃 但一次也不宜吃太多 很紮實的魚卵口感，是追劇時的零嘴選擇 ～～料理3～～ 煎餅粉1杯＋1杯冷水＋少許切片烏魚子 煎餅粉與冷水拌勻後，再加入切片的烏魚子 放入電鍋等蒸好即可 用電鍋料理烏魚子，是不是很簡單、很輕鬆呢 烏魚子煎餅 烏魚子煎餅吃起來很Q彈而且很對味 像是紮實的碗粿口感 如果跟我一樣是租屋族又受限於廚具時 可以試試看用電鍋烹調烏魚子 一樣可以吃到好吃的烏魚子喔 一起烏魚子 ♡♡電鍋料理分享♡♡   新竹市十大伴手禮，竹魚水產，烏魚子，竹魚水產烏魚子，電鍋料理