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天氣炎熱的夏天，養生以「涼補」為主，方志男中醫師建議選擇平性或偏涼的食材，例如銀耳蓮子綠豆湯，製作養生湯品。 沒胃口時，吃一點咖哩，有助開胃，搭配烏龍麵一起食用，有澱粉、膳食纖維及蛋白質等營養，滿足味蕾又滿足胃；水波爐製作的炸豬排，透過過熱水蒸氣烹煮又能降低油脂量，不用搞得滿屋都是油煙味，真實呈現炸豬排的軟嫩多汁，搭配充滿夏天風味百香果、芒果等製作而成的雙果莎莎醬，酸甜微辣超對味；飯後甜點以卡士達醬佐泡芙，甜甜蜜蜜、滑順脆口，畫下完美句點。 以上這些料理，用O水鍋、水波爐就可輕鬆備製，快跟著我們一起美味端上桌^^    銀耳蓮子綠豆湯 使用鍋具：夏普O水鍋 材料〔份量｜2人份〕 銀耳蓮子100g 綠豆 100g 水 1000cc 糖 適量 做法： 1.用清水先將綠豆洗淨 2.將洗淨後的綠豆、銀耳、蓮子及水，放入0水鍋中 3.燉煮約１小時，起鍋前再將糖放入攪拌均勻，即可食用  炒烏龍 使用鍋具：夏普O水鍋 材料〔份量｜2人份〕 烏龍麵 2份 豬肉 100g 洋蔥 80g 胡蘿蔔 30g 青菜 80g 魚板竹輪 20g 橄欖油 少許 鹽 少許 日式醬油 2大匙 高湯 80ml 做法： 1.將洋蔥、烏龍麵、高湯等食材依序平鋪放入鍋內 2.裝上攪拌器，設定行程【自動4-5】，大約20分鐘    無水咖哩豬 使用鍋具：夏普O水鍋 材料〔份量｜6人份〕 小番茄 300g 牛番茄 1顆 紅蘿蔔200g 洋蔥 400g 蘋果 1顆 肉 300g 咖哩塊 4小塊 做法： 1. 牛番茄、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、肉切塊 2. 小番茄對半切 3. 依序放入水分多的番茄、小蕃茄、洋蔥等食材 4. 最後放入肉塊及咖哩塊 5. 裝上攪拌器，設定行程【自動1-14】，約65分鐘    炸豬排 使用鍋具：夏普水波爐AX-XP4T 材料〔份量｜2人份〕 里肌豬肉 300g 低筋麵粉 適量 法國麵包粉 20g 蛋黃液 3顆 醬油 4匙 清酒 2匙 味醂 2匙 做法： 1. 捶打里肌肉，使其軟嫩，並將豬肉脂肪、泛紅邊界切刀口去筋 2. 醬油、清酒、味醂均勻混合，再將里肌肉醃製20分鐘 3. 醃好後的里肌，依序用低筋麵粉、蛋黃液、酥脆麵包粉，製作麵衣 4. 上層放烤盤，設定行程:選擇食譜→搜尋→食譜編號46 5. 約13分鐘製作完成 ※麵包粉選擇：將法國麵包搗碎使用，省去市售麵包粉需事先拌炒的時間    雙果莎莎醬 使用鍋具：無 材料〔份量｜20人份〕 芒果 1顆 百香果 4顆 洋蔥 1顆 牛番茄 4顆 檸檬 1顆 橄欖油 1匙 黑胡椒 適量 鹽 適量 Tabasco醬 適量 做法： 1. 將食材切丁 2. 番茄、洋蔥可用攪拌器絞碎，增加口感 3. 再拌入調味即可食用  卡士達醬 使用鍋具：夏普O水鍋 材料〔份量｜20人份〕 砂糖  80g 奶油 30g 牛奶 400ml 蛋黃 3顆 玉米粉4大匙 做法： 1. 先倒入玉米粉、砂糖 2. 逐次加入牛奶攪拌 3. 再加入蛋黃 2. 裝上攪拌器，設定行程【自動6-6】，大約10分鐘 3. 加熱後，加入奶油 4. 待O水鍋響鈴後，即可起鍋 5. 可依個人口味，待卡士達醬冷卻後，再加入白蘭地酒和香草精，增添香味