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天氣漸漸轉涼，對於熱湯的依賴隨著氣溫反向增加，位於捷運中山國中站附近的 SOUPMAN，店內以慢火燉煮的湯品和燉肉為主，主打低油低鹽，以各式當季蔬果燉煮提味，美味不失健康。 ＊本文為餐廳邀稿 捷運中山國中站步行約6分鐘，小巧的店面，還好招牌夠顯眼不致於錯過。 帶有美式風格的霓虹招牌，即使是白天也很吸引目光。 喜歡這既像拉環、又像杯子把手的門把設計，往右滑行剛好又能當門擋，兼具設計感與實用性。 店內空間不大，主要以外帶外送為主，不過還是有幾張椅子可供堂用。 兩葷一素的三款湯品 & 兩款燉肉，若怕吃不飽，可以加價搭配副食一起享用。 現在有集點活動，集滿10點可換一份湯品套餐；外送10杯可享9折優惠，很適合上班族一起團購午餐。 SOUPMAN 提供外送服務，台北市區4份套餐即可外送。 訂餐外送APP下載連結：官網︱iOS︱Android 角落的復古留聲機，一旁放在店員正在閱讀中的原文書，一時間還真以為自己身處紐約小舖。 雖然內用空間不大，不過別擔心隨身包包沒地方放，長型吧檯下方設有掛勾，鍍金的動物帶點美式嘻哈風格。 為了外帶外送方便，SOUPMAN 均以免洗外帶材質乘裝，這天剛好天氣微涼還蠻舒服的，就外帶到附近的公園享用，當作野餐放鬆一下。 鄉村燉牛肉佐時蔬（TWD 120） 西方常見的家常燉肉，加入櫛瓜、蘆筍…等當季蔬菜， 再以蕃茄和香料慢熬提味，被燉煮到軟爛的牛肉吸飽滿滿香氣，配手工麵包或是炊飯都很適合。 蕈菇香料烤雞湯（TWD 100） 雞腿先以義式香料烤過，再加入各式新鮮蕈菇長時間熬煮，將雞湯香氣大大提升。 經過長時間燉煮的雞肉可輕易從骨頭上取下，卻又保持雞肉軟嫩口感不會過柴，烤過的表皮帶點炙燒香氣。 湯頭比預期清爽許多，不知不覺就喝掉大半碗，真心喜歡這道，愛喝湯的人可試試。 手工麵包（TWD 30） 店員特別推薦這每日現做的手工麵包，打開來一看，正巧是我喜歡的麵包類型，沒有過多調味和添加物的樸素麵包，上頭大大小小的孔洞，剛好用來吸收湯品或燉肉，富有彈性的口感，不沾任何東西直接吃也很可口，能在湯品店吃到那麼好吃的手工麵包，倒是令人蠻驚喜的。 野菜炊飯（TWD 30） 擔心麵包吃不飽，炊飯則是個不錯的選擇，選用台灣米佐以季節野菜，別看這小小一盒，份量倒是挺足的。從小就有愛吃湯泡飯的習慣，毫不考慮的就將飯一匙一匙泡進雞湯裡。 嗜辣的人別忘了跟店家要包辣椒提味，但個人覺得 SOUPMAN 各品項本身味道就很不錯，嚐嚐原味也很不錯。 三種綜合莓果昔（TWD 90） SOUPMAN 也有賣飲品，同樣是走健康清爽路線。這天選的是以黑莓、藍莓、蔓越莓加上優格打成的三種綜合莓果昔，沒有什麼甜味，完全是莓果與優格的天然味道，口味上偏酸，喝起來反而更解渴。 SOUPMAN 的料理可以感受到滿滿誠意與用心，煮一碗好湯絕不是件容易的事，湯品與燉肉都是需要經過時間淬煉才能嚐到的美味，天氣漸漸變涼，想喝碗溫暖熱湯，那就來 SOUPMAN 坐坐吧。 SOUPMAN 地址：台北市松山區復興北路313巷45號（顯示地圖） 電話：02 2545 0867 營業時間：11:00 AM – 20:00 PM，週日公休 訂餐外送APP下載連結：官網︱iOS︱Android 連結：FB