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如果喜歡吃日本海膽的話，千萬不能錯過匠武士日本料理這碗極上海膽丼($590)，有沒有看到那一大份海膽，份量給得 超 級 多，超愛海膽的桑尼，一看就雙眼發亮，bligblig嗨啊 一湯匙還真有點挖不來，實在太有份量太大方，且匠武士用的是北海道海膽，比起台灣海膽，滋味更顯鮮美濃郁，那時有考慮一口全吃掉，但覺得這樣很像敗家子一夜揮霍掉所有家產一樣，最後決定分口吃，慢慢享受這奢華金黃海膽新鮮鹹香，輕抿就在嘴裡化開，好像搭上漁夫的船，迎著海風，全世界的鮮味都在嘴裡 爆 開 啦 ～ 如果常在吃海膽就知道，台灣的跟日本的真的差很多，北海道海膽滋味特別濃郁，說一條日貨可以抵三條台貨也不為過，質感真的有差，桑尼要用不愛國的精神說：「如果喜歡海膽的話，真得吃日貨看看啊！」除了海膽以外，也有鮭魚、鮪魚、海鱺等刺身，都相當新鮮，配著山葵吃就好美味 日本料理真的是「鮮度先決」，若食材新鮮，就有六十分，若師傅手藝好，客人就會像到富士山頂高空彈跳一樣，無比過癮這是天丼，$270有四隻大草蝦、軟殼蟹、香菇、芋頭等現炸天婦羅，說真的，配了四隻草蝦和軟殼蟹只要$270，CP值頗高！現點現炸，要等一會兒時間，但等得心甘情願，應該不會有人想吃炸起來放的天婦羅吧！現做的才夠勁，趁熱沾蘿蔔泥降溫，接著大口吃下，麵衣有脆有軟，加上草蝦自身甘甜，鹹鹹甜甜，賀呷桑尼超愛軟殼蟹，不管是台式椒鹽或泰式咖哩都喜歡，當然，做成日式天婦羅也很讚！完全不用剝殼或吐殼，儘管「啊～」大口咬下，整隻蟹的汁液瞬間溢進嘴裡，涮嘴極了！好想邊看櫻桃小丸子邊吃，應該可以連吃八隻不用停吧炙燒握壽司盛合，$280有鰈魚、鮭魚、星鰻、明太子牡丹蝦、牛肉、花枝和干貝，桑尼最喜歡坐在台前看師傅炙燒，應該說是「聞+聽」師傅炙燒，火焰和食材油脂迸出的香氣與滋滋聲，好聞又好聽，應該錄下來設為鬧鐘才對(那根本起不了床啊！)每一貫都好吃，桑尼特別喜歡炙鮭魚、炙干貝、炙牛肉和炙蝶魚。干貝有夠大顆，用火槍炙過更能提出甜味！鰈魚油花超豐厚，記得上桌就吃，滿嘴魚腹油脂的滋味只能讚嘆讚嘆再讚嘆啊！用明太子醬提味的天使紅蝦也正點！匠武士的CP值真的頗高，這份炙壽司有天使紅蝦、星鰻、干貝、蝶魚、牛肉等人氣食材，卻只賣$270，食材品質也不差，真的划算！一般上述食材單貫動則$70、$80起跳，只能說佛心來著，讚匠武士日本料理 菜單MENU內用位置數不多，記得先預約設點大統五福店一樓的匠武士日本料理，餐點CP值頗高，一些廣受歡迎的食材，像是星鰻、蝶魚、牛肉單貫都只賣$50，讓人「很點的下去」！喜歡日本料理的話，不妨到匠武士體驗一番，一來感受一下武士style裝潢的氛圍，一來嚐嚐年輕師傅的手藝嚕～ 匠武士日本料理高雄市新興區中山一路2號07-28199211130 - 1500 , 1730 - 2130中央公園站步行三分抵達粉絲頁 桑尼瘦不了