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本以為只會在西遊記這類的小說、戲劇中看到，從沒想過高雄也會遇上大旱，所幸這陣子有颱風經過，不僅帶來了一些雨量，也讓悶熱的天氣稍微涼爽了一些；前一陣子跟朋友想聚個餐，本打算到屏東吃牛肉爐，但藏在內心的年少衝勁不如從前，最後還是決定到富民路的賽門汕頭火鍋聚聚賽門這個清末民初的門真的很讚，光用看的就覺得好有溫度店裏頭用了大量木質裝潢與陳年舊物，營造出在老時光中享用火鍋的眷戀情懷跟屏東的一樣，賽門的火鍋料也是依盤子顏色來計價，白的$50、綠的$70、橘的$90、貝殼盤$120，還有其他高檔單點，像是牛肉、明蝦、干貝跟海鱺吃汕頭火鍋不能錯過的溫體牛肉，不知道員工福利能不能邊切邊吃，如果可以的話桑尼也想應徵一下東拿西拿，不知不覺就這樣拿了一大桌，這滿桌豐盛的面貌真是吃火鍋最美的景色呀店家用的是膳魔師鍋子，名牌貨應該比較容易滾吧 牛肉，$350(四兩)四兩聽起來不多，但這牛肉片可是有相當的厚度，一盤就能吃得很過癮 汕頭沙茶+生蛋黃=超完美沾醬 汕頭的沙茶醬很溫順，有濃濃的花生香氣，如果單單拌著飯吃也是精采萬分啦~ 雖然有很棒的沙茶，但桑尼還是喜歡先吃片原味的牛肉，接著再煮一片沾沙茶吃 牛肉口感甜又嫩，而且很有厚度，如果切厚一點當作牛排賣肯定也超讚，品名桑尼想好了，就叫特選汕頭極黑牛佐玫瑰岩鹽(←整天胡思亂想)豬肉(小)，$160大白菜 五星級手工菜 裡頭有蝦仁、里肌肉跟荸薺，口感彈牙又脆口外皮不像餛飩也不像水餃，咬下去會小爆漿，接著滿滿的餡兒湧進口中，相當滿足米血 手工綜合餃拼 手工餃也是桑尼很喜歡的火鍋配料高麗菜豆皮墨魚牛軋糖第一次吃時就被這特殊的口感和氣味深深吸引，入口咀嚼時，有一陣大海的鮮味會將味蕾漸漸吞沒，伴隨而來的是清爽彈牙的口感，相當棒阿新鮮的牡蠣單點的明蝦和干貝 賽門的干貝很鮮美，感覺簡單炙燒就很讚! 雖然桑尼很想用瓦斯爐來烤干貝，但感覺會被別人偷拍，然後向蘋果爆料，所以還是乖乖的煮來吃就好很肥的明蝦煮熟後，沾些滿滿南洋風情的酸甜醬汁吃很對味 桑尼常在想，火鍋到底是誰發明的，一開始可能只是圖個方便把材料加在一起快速煮熟，但現在吃火鍋已經衍伸出另一層更深的意涵，一層"團聚分享"的意涵，火鍋還真是個不簡單的東西   賽門汕頭火鍋 高雄市左營區富民路39號 07-5568788     桑尼瘦不了