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約尼開動菜單‧高雄創意料理‧高雄美食約尼開動高雄市新興區高雄市開封路130號上午11:15 - 下午2:00 、下午5:15 - 下午9:00粉絲頁認識約尼開動的老闆好一段時間，覺得他是對料理有「瘋狂熱情」的型男最佩服他的地方是每周換菜單這件事，完全不怕沒梗，找他幫忙想求婚梗或是生日整人梗應該很適合XD約尼開動 菜單MENU不過看了也是白看，因為每週都會換，還是關注粉絲頁比較實在▲$158就能吃到創意料理，價格很親民▲晚餐也是兩百初就能擁有那天跟朋友去吃午餐，點了個感覺適合夏天的泰式打拋豬梅花肉蓋飯，$158(含主餐、味噌湯、小菜)印象中打拋肉都是「肉末」，但這邊是片狀豬梅花，用小蕃茄、自製打拋叻沙醬炒過，不辣微甜很下飯，覺得很對南部人的胃口！既然餐廳這麼有個性，當然也有神祕的隱藏料理！菜單上找不著，得問服務生才知道，像這是馬爾地夫進口的野生螢點石斑，老闆說：「就算沒錢帶女友去馬爾地夫，至少也要帶她吃過一次馬爾地夫的魚XD」魚又肥又鮮，用蒸的可惜，爐烤是首選！瑩點石斑考得漂亮，只灑自製調味粉提味，能吃到魚肉的多汁和甜味！覺得老闆烤魚時充滿隨興，像英國名廚Jamie Oliver一樣，但烤出來的魚竟然這麼好吃，就像說沒讀書卻考100分的讀書王一樣，只有佩服XD▲魚定食的飯配菜每天不同，那天吃到用奶油炒的黃瓜，壓根沒想過有這種做法，清甜又帶奶油香，好吃到下次想自己炒！！小菜也是每天換，老闆端出兩款小菜讓桑尼吃，說：「這是前陣子跟韓國人學的，吃吃看！」醃泡菜讓桑尼印象深刻，有麻油、味噌的厚實香氣，但又不會讓嘴巴悶悶的，喝價！白飯用的是越光米，煮得頗香Q：「有殺鮭魚，要不要吃個下巴」：「好啊！來一塊跟陳為民一樣有肉的下巴！」接著真的上了一塊很有肉的鮭魚下巴，爐烤後再炙燒，逼出下巴滿滿油脂～又嫩又香，迷死桑尼這個魚下巴控，到約尼開動真要記得問一下有什麼菜單以外的好料才行啊！檸檬冰美式咖啡這杯是以巴哈平均律為名的特調，好啦我不懂古典樂，只知道喝起來「咖啡、檸檬、糖」的香氣很柔和平均，氣質好像瞬間+3了！有小包廂高雄不常看到的現榨1664，這超好喝！！可是那天要開車不能喝，殘念～～～ (未成年勿飲酒，飲酒勿駕駛)這實在太強了！戰車出入，亂停會被輾爆XD約尼開動最迷人的莫過於每周換菜單，還有老闆隨興煮都好吃的創意料理如果喜歡美食，或是對烹飪有興趣，覺得很適合到這邊交流交流，肯定會有很棒的體驗！ 約尼開動高雄市新興區高雄市開封路130號上午11:15 - 下午2:00 、下午5:15 - 下午9:00粉絲頁