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來推一下余干爸小魚干辣椒，純手工做的，吃起來有XO醬的感覺，但價格便宜很多，市面上都$150～$200左右，但余干爸小魚干辣椒只要$105，根本月底救星XD。平時除了拌飯拌麵，跟一些水煮、清淡料理搭都很適合，而且可以快速出餐，蠻適合我這種邊緣人XD一打開就能聞到很狂野的香氣，我覺得不腥，是甜甜的魚香氣，會很想挖熱白飯來配小魚干辣椒通常都是接單後才開始做，不會放防腐劑之類的人工添加物，所以保存期限是三個月，製造日期都會標註在底部標籤，開蓋後要放冰箱，而且一個月內要吃完才行喔！裡頭有小魚乾、蒜頭、紅蔥頭、菜圃等，還用紹興酒提味，香氣很豐富！其實直接吃也不會太死鹹，不過油要濾一下，不然會膩死XD那天中午花了半小時不到，就做了一頓小魚干辣椒大餐，很迅速吧～～冰箱有一些五花肉，平常習慣搭蒜頭醬油快速吃，但有了小魚干辣椒就能偷懶不剝蒜頭了，畢竟剝蒜頭手會臭很多天桑尼很喜歡小魚干辣椒裡面的菜圃，菜圃因為泡在醬汁裡，變得有點軟有點彈，很提口感，搭五花肉吃非常棒，這應該也算是海陸大餐吧！！ (海是小魚干、陸是五花肉XD)那天炒了一點菇菇，先把小魚干辣椒爆香(因為小魚干辣椒已經有油，不用再另外倒油)，再放菇菇一起拌炒，不用幾分鐘就完成嚕～夾一點跟白飯喇喇ㄟ就超涮嘴～～不過幾道菜中，最喜歡的是半熟蛋+小魚干辣椒，最簡單卻最讓人回味，小魚干和蛋黃mix的濃郁口感太讚，跟白飯拌在一起大口吃，就算沒有控肉也是很醉人啊！下次要用小魚干辣椒來炒飯，已經想到每口飯都有「魚香爆發」的爽感了！平常準備一兩罐放在家裡還不錯，如果忽然想來個下飯的食材，或是想快速出餐，小魚干辣椒都是很稱職的角色！ 因為不加人工添加物，所以當庫存也要注意一下保存期限，開了也要冰冰箱才行唷～～余干爸小魚干辣椒每瓶$105 / 均採7-11店到店寄送 / 一筆訂單滿6罐即享免運訂購請搜尋LINE ID：driedfishyu