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 鹽埕區有兩間餛飩最知名，一是金記溫州餛飩大王，一是黑乾溫州餛飩大王。以前常去吃金記，黑乾好像吃過，又好像沒吃過，還是在夢裡吃過？想不起來，那天晚上一時興起，便約了朋友去黑乾吃宵夜現炸餛飩乾麵比起水煮餛飩，桑尼覺得黑乾的炸餛飩好吃很多很多很多，皮脆不油膩，內餡可以看到明顯粉色的豬肉，口感緊實帶點油脂，又香又新鮮，一口氣吃個18顆都沒問題！麵條應該是拌了豬油，非常香，可是桑尼不敢吃光，硬是打包了大半碗回家，畢竟夜已深，肥肉也易生啊！紅油炒手就完全不是桑尼的菜，感覺就像「餛飩拌花椒辣椒油」，紅油炒手該有的酸感與辣勁都沒有，啊啊啊～對於這兩間餛飩老店，桑尼會這樣說：「金記吃乾拌餛飩，黑乾吃炸餛飩」，但這是桑尼自己的口味啦，有機會的話不妨都嚐嚐嚕～ 不過吃了這麼多次，有件事桑尼還是搞不清楚，黑乾，就是是念黑「ㄍㄢ」，還是黑「ㄑ一ㄢˊ」，有老饕願意解惑一下嗎？  黑乾餛飩大王 高雄市鹽埕區大仁路211號07-561-84221630 - 1250     桑尼瘦不了