Zi 字媒體

通常炭烤給人的印象就是「深夜、配啤酒、重口味」，確實，炭烤串燒是療癒人心的料理，但除了重口味，也有走清淡系、保留食物原味的碳烤，七哥碳烤就是個例子雖然名喚「七哥」，但質感其實很「透明女孩」，食材整齊放冰箱，且多數都沒有醃製，乾乾淨淨的，只有在碳烤時刷醬提味，是能吃到食材原味的小清新啊！但不管重口味或輕口味，酒是不能不拿的XD (未成年誤飲酒、飲酒勿駕駛)七哥碳烤 菜單MENU炭精的好處就是比較不會起煙飄炭灰，七哥算是有健康概念炭烤店東拿西拿，拿了一大盤(其實還有好幾小盤XD)七哥的醬汁是用很多蔬果煮成，甘甜甘甜的，跟洋蔥很搭，有田園派詩人的感覺，喜歡洋蔥甜味的可以點來吃吃！筊白筍也能吃到甘甜原味，沒有被醬汁蓋過，跟洋蔥能組成團體，出一張大自然音樂演奏專輯XD米血外酥內嫩的口感不賴，但桑尼個人比較喜歡「濃郁系米血」，如果醬汁再厚點會更好XD豆皮很棒，記得趁熱吃，澎澎的口感還不賴！ 表皮烤到金黃微酥，醬汁恰當的提了豆香，是涮嘴的口感喔！膽敢烤「清雅系雞腿」，肯定很注重雞腿鮮度！ 雞腿吃起來真沒什麼腥味，雖然皮沒有很脆，但肉吃起來頗juicy，沒有太多焦黑處，搭著洋蔥吃，是輕柔順口的質感，小朋友應該也會很喜歡唷！桑尼是超級魚下巴控，如果點到「無油下巴」會森77翻桌！ 幸好七哥的魚下巴很肥很肥，筷子戳下去油脂還會滋滋滋，且鮮度也棒，下巴控必點啊啊啊！肥腸烤得頗脆，沒有噁心的肥油感，但可能是處理得太乾淨，沒有肥腸獨有的「騷味」，這樣不知道是好是壞XD由左到右是七里香、孜然羊肉和豬肉串。桑尼很愛七里香，哎呀不要那麼文雅，就是超肥雞屁股，剛上桌就要怒咬，屁股皮爆開、油脂溢出的口感真的超正點，烤得也恰到好處，屁股控記得點來吃吃啊！孜然羊肉串應該算是七哥的重口味款，能明顯吃到「羊肉味」和孜然香，口味不輸夜市常見的新疆羊肉專賣攤！其實七哥炭烤最大特色是「漁港鮮魚」和「泰國蝦」，老闆清晨會到漁市挑鮮魚，只是桑尼那天比較帶賽，剛好挑了漁市沒開的日子去，哪天有路過要去吃看看！ 還要特別提一下，七哥算是口味清新的炭烤店，若喜歡重口味的話 建 議 別 去，喜歡多一點食物原味的話就推薦去嚐嚐嚕！ 七哥碳烤 高雄市三民區鼎力路156之1號0902-100567 粉絲頁     桑尼瘦不了