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屏東眷村味兒牛肉麵推薦！屏東市崇潮一路上的川水潮雲，原在老潭頭黃昏市場賣麵40餘年，日前搬到新址，一樣以眷村牛肉麵、炸醬麵和水餃為主打，體驗了一輪，桑尼覺得麵食口味還不錯！！最喜歡的是這碗雙醬拌麵，$80拌了炸醬和麻醬，香氣奔放，還有些許鹹香海鹽提味，搭著Q彈拉麵吃起來非常涮嘴，一大碗瞬間秒殺！湖南正湯牛肉麵，$150老闆娘說是跟湖南親戚學的，湯底很特別，沒有加一滴醬油，顏色卻呈現琥珀色，喝起來相當厚實，清爽不油膩，但可能是因為眷村味的關係，味道偏鹹了點牛腱肉燉得很香，相當入味，尤其是帶筋部位，口感彈牙不失柔嫩，hen好吃～～每次到眷村牛肉麵館，最吸引桑尼的絕對是自家小菜一樣的食材，在每間麵店都有不同樣貌，重點是很少踩到地雷，只能說眷村小菜太強啦～桑尼最愛這個茄子，單純水煮過，沒有到軟爛，搭配像乾煸四季豆那種肉末，吃起來鹹香美味，舉牌十分！湖南牛肉拌麵($160，附湯)跟雙醬拌麵迥然有別，走的是清爽油香路線印象中眷村味的拌麵都是濃油赤醬，可能是因為現在較少人吃那麼重口味，所以才調成這樣，清淡點也好吃啦～跟你說，芹菜豬肉水餃($60，10顆)超級好吃！第一次吃到包芹菜的水餃，清脆多汁，跟韮菜的沉穩感完全相反，桑尼超愛，10顆材不夠吃勒XD當然也有賣韮菜水餃($60，10顆)，不過桑尼還是推薦芹菜水餃多一點XD肉燥飯，$55有附一顆蛋和雪菜，算是高級版肉燥飯川水潮雲 菜單MEU自助飲料機川水潮雲屏東縣屏東市崇朝一路168號08-7326493Am10:00–Pm2:00Pm05:00–Pm09:00粉絲頁