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前鎮美食‧高雄滷味‧前鎮小吃翔太滷味高雄市前鎮區德昌路176號07-8312232粉絲頁最近發現前鎮一間蠻有質感的滷味店，名煥翔太滷味，坐落前鎮，不論是店面或口味都很有質感，依稀記得那股沉穩滷香味，一走進店面就撲鼻而來，整個食慾都被勾起來，太狂太狂！！許多食材都已經滷到變深色，像是滷蛋、貢丸，還有最誘人的牛三寶、鴨翅也都閃閃發亮，超級誘人翔太滷味 菜單MENU帶了一些回家當點心跟晚餐，剛好翻到一本介紹烤全雞的食譜，擺在一起拍還蠻適合XD所有滷料中，我最喜歡的是牛三寶，尤其是牛腱肉和牛肚，入味到爆，而且不死鹹，是很沉穩的醬香味，當下酒菜超適合～雞心、雞腱也好吃，我特別愛雞心，咬下去還有汁液，而且滷汁味道很特別，跟雞心配得天衣無縫，超推！我覺得雞肉類還蠻適合拿來當正餐，譬如棒棒雞腿或雞翅，琥珀色的肉相當入味，直接配白飯很OK豬腱肉也不錯，但入味程度就沒有牛腱那麼高一些豆製品，像是素雞、百頁豆腐也都很推，那天忘記加辣，加辣一定更強大現場看到的黑到發亮貢丸也很好吃，我問老闆為什麼貢丸可以這麼深色，老闆說：「要花時間泡，這樣才會入味」，原來泡在滷汁裡就會這樣，偷學起來XD滷蛋也是黑到發亮，一咬香氣就在嘴裡大～爆～發～，必點！豬耳朵是我的心頭好，脆脆的嚼勁很好鴨頭也是翔太滷味不可錯過的重點！！ 鴨脖子讓我超驚豔，皮超好咬，不會像橡皮筋一樣難嚼，而且甜甜的帶有汁液，相當涮嘴鴨脖子好吃，鴨頭當然也很夠味，雖然看起來有點恐怖，但只要一口就會忘記這一幕，然後嗑個精光了XD如果不敢肯鴨頭，初學者可以啃鴨翅，也是不錯，但我還是覺得鴨頭比較香翔太滷味最讓人喜歡的就是沉穩但不死鹹的醬香味，一走到店門口就能聞到，覺得很有功夫，可以吃冷的，也可以請老闆燙過吃熱的，基底滷的好，冷吃熱吃都沒問題，推薦給大家哦哦哦！！翔太滷味高雄市前鎮區德昌路176號07-8312232粉絲頁